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第122章 新点子

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“我先来试一下,从来没见过切得这么薄的见羊肉!”

“这个蘸料真不错,闻着就香!”

“嫂嫂,我想喝奶茶。”

“我也想喝!”

“我发现这个肉这么吃非常的嫩,口感也更好了!”

大房的人都很觉得这个方式不错,新鲜的菜吃起来口感更好,

最绝的是蘸料,她们还没吃过这么香的调料,芝麻酱的香味没人能拒绝!

“这么多菜每样都尝一些,其实火锅的精髓就在于底料和蘸料,

回头我找人设计一个鸳鸯锅,一锅两用,可以同时吃清汤和麻辣两种底料,

甚至还能放番茄,菌子等等,总是大家喜欢的汤都能拿来做汤底。”

尤若珊心中已经有了计量,开火锅店的话越到后面越吃香,因为塞北秋冬温度较低,

一家人若是能围着炭火吃这么一顿火锅的话,想必是非常幸福的事情……

“好呀,我觉得珊儿开这个店肯定会大火!

开酒楼的人都说众口难调,这火锅蘸料都是自己选择的,那不就是自己想吃什么就吃什么?”

徐氏最为捧场,她总觉得魏家能娶到尤若珊就是魏老将军在上天庇佑,

不然她怎么会有此般十全十美的儿媳妇呢。

“娘说的是,这火锅的特点之一就是自主选择口味,

我看咱们这边酒楼的菜色普遍偏清淡,但也会放茱萸一类辛辣的调味品,

再加上塞北的百姓喜欢饮烈酒驱寒,我想大家应该是可以接受火锅的。”

尤若珊回忆当时收的夏员外的调料仓库,品种已经算很多了,

里面也含有一部分辛辣的调味品,说明这个年代的人对各种口味接受度很高。

“我也支持夫人的点子,味道很好。”

魏云诺虽然话不多,但总能说到尤若珊的心坎里,

他曾经说过无论尤若珊想做什么,他都会支持,即使是醉酒之言,他也不曾忘记。

“好,那我明日就去镇上选铺子,再去打几十个这样的铜锅。”

说干就干,尤若珊仿佛看到了火锅店生意红火的样子。

“夫人,那这次的招牌还是由我来写?”

魏云诺轻声问道,双手不自觉地慢慢握紧,有一丝紧张。

“当然是你来写了,你的字那么好看,写个能让本老板日进斗金的招牌!”

尤若珊从来没有质疑过魏云诺的字,也只有他这般耀眼夺目的人才能写出令人赏心悦目的字……

“哈哈——”

“诺儿,以后火锅店若是没能日进斗金,那可就是你的责任了。”

大家顿时笑作一团,调侃魏云诺。

“夫人开的店定能日进斗金,明日我就写好招牌,找人定制个纯金的牌匾,如此才能章现夫人的身份。”

成功领到差事,魏云诺自是很开心,语气都变得轻快起来。

“你少来,纯金的牌匾那还不整日被贼惦记着,烫金的就行!哈哈。”

尤若珊想着整个烫金的牌匾,也就是表面铺一层金箔,这个工艺现在应该已经有了,

这样既有气势也不会太金贵,否则还得整日提防别人来偷……

“珊儿,火锅店的名字你想好了吗?”

徐氏心中一动,突然有个想法。

“这个还真没想好。”

她记得前世她吃的火锅店都是根据地名取得,这总不能叫顺丰火锅店吧?

“那我这里有个备选。”

“娘,您说来听听。”

“十全十美火锅店,你看这桌子上的菜,刚好十盘,而且你在我们的心中也是十全十美的。”

徐氏说出自己的真心话。

“这个名字好,寓意也很美好,珊儿十全十美,火锅店也十全十美!”

姜姨娘在一旁附和,试问谁会不喜欢这样贴心能干的尤若珊呢?

“好,那名字就定十全十美了,开业当天就推出十全十美套餐!”

尤若珊细想这个名字还真是好,她可以搭配五荤五素或者十荤十素的套餐,

这样不仅备菜方便,客人也能多尝试不同的菜品……

“开业的时候我们都去帮忙!”

“没错,大家一起去帮忙。”

开火锅店的事情就这样敲定了,商量好大概的细节之后,

翌日尤若珊就先到镇子上选铺子和定制铜锅……

她并没有选择最中心的街道,而是到隔壁街道找了一家装修比较新的铺子,

一共有两层,面积很大,内部看着也是刚装修没多久的样子,

“掌柜,您这铺子是打算转让吗?”

尤若珊看着外面挂着的牌子,直接进去询问。

“对,您自己看看,我的这间铺子很新,租的话一年起租,卖的话要一次性付清银钱。”

掌柜是个中年男子,见到尤若珊进来询问,直接将情况告知。

“掌柜要是卖的话出价多少呢?”

尤若珊环视了一周感觉这间铺子内部装潢还可以,之前她就留意过这条街,

这里虽然没有主街道繁华,但是卖百货的小店很多,所以大部分来镇上的百姓也都会来这条街采买,

人流量还行,再加上主街道的铺子要不就是太小了,要不就是太破了,都没这间合适。

“夫人您出个价格,如果我能接受咱们就成交。”

掌柜家里还算富庶,在这顺丰县不止这一间铺面,

但他没有经商天分,做了很多买卖都赔本,索性将铺面租出去得了,这样至少能有进账,不会一直亏本。

“这铺子的地段并不繁华,但装修尚可,我出五十两银子,如何?”

尤若珊提前打听了这里的物价,买一栋宅院也就二三十两银子,

这铺子虽然有两层,面积也很大,装修是新的,但也不会贵的太离谱。

“可以,成交吧。”

掌柜很爽快,五十两银子可以接受,地契加上装修的钱也差不太多,

卖了这一间,他就要到其他镇子上的铺子里继续坐镇收租了……

“好,那我们现在就签契书。”

尤若珊没想到买铺子意外地顺利,她也不是没考虑过租,但今年冬日的极寒天气注定没法营业,

届时白白浪费了几个月的钱,还不如直接买下,以后想开什么店就开什么店

……

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