翌日清晨。
尹瑞璇等四人正在做担担面。
另外两组人也分别在做浆水鱼鱼和刀削面。
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简介
浆水鱼鱼，陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。
浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。
秦人老少皆能作，依凉水加白矾将豆粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊熟透，压火，以木勺着底再搅，锅离火，取漏勺，盛之下漏凉水盆内；“鱼”，则生动也。
漏勺先为葫芦瓢作，火筷烙漏眼；后为瓦制；现多为铝制品。
漏雨可凉吃，滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有活吞之美感。易饱，亦易饥。暑天有愣小子坐下吃两碗，打嘈松裤带，吸一支烟，站起来又能吃两碗，遂暑热尽去，液下津津生风。
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历史文化
浆水鱼鱼陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。其实这个叫法叫法十分形象，也十分贴切，因为做出来的鱼鱼十分像小蝌蚪。
每年夏天，关中农村几乎家家户户都要做浆水鱼鱼吃。关中也叫“滴溜”，广元叫”酸菜面鱼子”，北京的莜面馆用燕麦面粉做”面鱼”。
做法
依凉水加白矾将面粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊熟透，压火，以木勺着底再搅，锅离火，取漏勺，盛之下漏凉水盆内；“鱼”，则生动也。漏勺先为葫芦瓢作，火筷烙漏眼；后为瓦制；现多为铝制品。
玉米面烧熟后粘成一团，可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在预先调制好的浆水汤里。玉米面团经过浆水汤的浸泡，味道清爽适口，十分好吃。做成搅团后可不吃搅团，而改成浆水鱼鱼，此时还要经过一套很有意思的手续才能成为鱼鱼。
搅团做好后，趁热倒进一特制的漏斗盆里，锅里或盆里提前放好清水。此时必须是二人操作，一人端盆，一人用勺子使劲挤压漏盆里的搅团，搅团顺漏斗挤压出来，就变成了一个个小蝌蚪、小鱼鱼。然后再把这些鱼鱼捞在碗里浇上提前配置好的浆水汤，味道十分鲜美，且清凉可口，夏天吃之，十分舒服，冬天也可热吃。
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刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一1，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为着名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
中筋面粉和水不断揉捏成光滑粘手的面团后，盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。之后起锅烧水加盐、鸡精、生抽和油调味，水烧开后将面团削入锅内，按照个人口味添加辅料煮1～2分钟，即可做成美味的刀削面。
1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。
2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。
4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。
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“要不咱们今天上午，比比谁做的面食更好吃？来不来！”
陈赤赤开口问道。
“好！我们担担面答应了！”
“我们刀削面肯定是最好吃的！”
“那就这么说定了！”
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本来尹瑞璇等人正在专心致志地做着自己的面食，直到陈赤赤他们这一组，拿出了工具。
“不是，你们拿着电钻干嘛？”
“和面啊，还能干吗？”
“和面？！！”
“我们师傅教我们的，怎么，羡慕吧？”
“哎呦！你们这声音也太大了吧，不嫌吵啊？”
“那没有办法，总不能不用了吧？”
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不知道的人，绝对猜不到陈赤赤他们是在做饭。
不过，陈赤赤他们三人却是最快的，毕竟用完工具后，他们后面的步骤，很简单。浆水鱼鱼很快一碗接一碗的全部制作完成了。
“你们的速度有点儿慢啊，真替你们下午的出餐速度担心。”
陈赤赤三人，悠闲的坐在凳子上休息。
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很快，尹瑞璇他们四个也做好了担担面，不同的是，这次的配菜全部由尹瑞璇一人完成。刀削面组也是紧随其后。
“瑞璇，你们的面怎么还盖着盖子，难道有什么秘密武器？”
“没有的事儿，盖上盖子是怕你们闻着味，不肯吃其他东西了！”
尹瑞璇淡笑着说道。
“得！既然瑞璇老师都这么说了，那我们就最后品尝你们的担担面！”
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尹瑞璇等人随后先是品尝了刀削面和浆水鱼鱼。两组人都做的像模像样的。
现在轮到众人品尝尹瑞璇四人的担担面了。
“掀开盖子之前，我先说好了，每人就一碗担担面，多了没有！”
“瑞璇老师，瞧您说的，我们还能抢别人碗里的担担面似的！”
“就是就是！”
随着众人将担担面上盖着的碗掀开，经过尹瑞璇神级厨艺加持下的担担面，散发出的香气，填满了整个小院。
节目组所有的工作人员，闻着香味，下意识地咽了口唾沫。
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“这么香？！！！”
“瑞璇老师刚才说的太谦虚了，我承认我刚才说话的声音大了一点儿！”
“你们两个还是赶紧吃吧，没看见其余人都快吃下去一半了吗？”
除去说话的三人，剩下的嘉宾们，全都仿佛几天没有吃饭一般，碗里的担担面，正在以肉眼可见地速度消失着。
端上了我的饭盆，觉醒吧干饭之魂，
我真的好想，3！2！1！敲！（哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！）
终于等到了饭点，干饭人干饭时间，
第一个冲向饭店，见饭不干不是人，
干饱了才有精神，老板还没点到，
再来一盆，干饭人干饭魂，
干饭人吃饭得用盆，秋刀断水水汗流，
唯有干饭解千愁，干饭人冲呀，
终于等到了饭点，干饭人干饭时间，
第一个冲向饭店，见饭不干不是人，
干饱了才有精神，老板还没点到，
再来一盆！
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搭配上节目组贴心播放的干饭人之歌，原本满满一大碗的担担面，众人不到两分钟，就给吃完了。
“不是？我感觉我还没怎么吃呢，这就没了？”
“坏了，兄弟们！原本以为咱们几个是菜鸡互啄，谁承想混进来个满级大佬，这简直就是降维打击啊！”
“就是啊！到时候瑞璇老师他们担担面的香味一出来，学生们还不得抢疯了？！！”
“那没有办法，谁让瑞璇老师做饭好吃呢！”
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经过友好切磋后，原本还对下午的比试，浆水鱼鱼组和刀削面组信心满满的，结果吃完一碗瑞璇老师的担担面后，直接道心破碎。
“这种还没开始比赛，就已经只能争夺第二名的感觉真是难受啊！”
“谁说不是呢，不是我们两组人不努力，谁叫敌人实力太强大了呢！”
“各位嘉宾们，忘记和你们说了，咱们下午的比赛，每名学生有三根签子，一根签字代表一票。总共是1500票！本次你们三组谁的得票数最低，将会被惩罚打扫食堂卫生！大家都听清楚了没有？！”
“听清楚了！！”
“很好！希望大家今天下午都能够全力以赴！”
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“导演老王，我怀疑你就是临时加的，就是想看我们难受！”
“就是，就是！一肚子坏水，本来咱们两组就已经铁定有一组是最后一名了，居然还让最后一名打扫食堂。”
“简直是坏的，头顶流脓，脚底生疮。”
尹瑞璇四人则是没有其他两组人的紧张感，毕竟稳赢的局，只要不浪就行了。尹瑞璇四人将要带的东西都准备好了后，便回屋休息了，静静地等待着下午四点的到来！
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“瑞璇哥哥！三点半了，咱们该出发了！”
“好！等我拿上厨师服和厨师帽，咱们这就走！”
尹瑞璇四人第一个从小院出发，向着体校前进。
进入校园的四人，直奔学校的食堂。
尹瑞璇四人换好厨师服和厨师帽后，立马开始了准备工作，这样到时间，只需要将面条下好就可以了。
很快，邢师傅也和尹瑞璇四人汇合了。
五人热火朝天地忙碌着，等到其余两组人到达食堂的时候，尹瑞璇五人，已经准备好了300份的担担面。
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其余两组人也是赶紧火力全开，由于陈赤赤浆水鱼鱼这组的工具，声音实在太大，不分差别的攻击着在场的所有人。严重影响了刀削面组的进度。
“陈赤赤！你们工具的噪音这么大！有没有点儿功德心啊！！”
“对不起啊！我也没想到这里空间这么小！你们稍微忍耐一下！我这就快完成了！”
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时间很快就来到了五点半，食堂的大门也是按时打开了。
来了！他们来了！
“啊！好饿啊！饿死我了！”
一群学生快速跑到了三组人的窗口，开始给签子拿饭。
除了迫不及待想吃饭的学生外，大部分的学生们，在闻到担担面香味的一瞬间，就挤到了尹瑞璇五人的窗口前。
“大家都不要挤！排好队！我们下面也需要时间，等待的过程中，大家可以先去其余两个窗口品尝下别的面食！”
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可惜的是，尹瑞璇的喊话，收效微乎其微。毕竟除了这里担担面的味道十分香外，还有三个大美女可以过过眼瘾。
即使其余人，已经在另外两个窗口，成功拿到面食吃完了，排在尹瑞璇五人担担面窗口前的学生们，反倒越来越多了。
等到所有的学生们都用餐完毕后，节目组也是开始了检票环节。
“我现在宣布，担担面组的最后得票数是976票！”
“恭喜担担面组拿下第一名！！”
“导演老王你就不要整这些虚的了，直接公布最后一名就行了！”
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“那好吧，我宣布，最后一名是刀削面组！恭喜刀削面组获得打扫食堂卫生的奖励！”
“导演，打扫卫生还是奖励？！你要不要听听你在说些什么混账话啊？”
“就是，就是·！简直就是太气人了！”
刀削面组嘴上抱怨着，身体上却已经开始了行动。
尹瑞璇等人也不可能，真的看着就，刀削面组的三人，打扫食堂卫生，所有人都加入到了清洁现场的工作中。
经过众人半个小时的努力，食堂被尹瑞璇等人打扫的干净整洁。碗筷也被清洗地干干净净。
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尹瑞璇等人和帮忙的三名师傅们道别后，也是回到了小院内。
“咱们这里的旅程算是结束了，明天就要前往下一个目的地了！现在，大家敬请等待，享受我们节目组提供的美食吧！”
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