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第138章 阿胶糕

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“常郎,我洗漱好了!”顾鲤擦净了脸后,就喊道。

“那我们现在就去厨房吧。”常安也站起身来,然后端起那水盆,带着顾鲤离开了房间。

从自己的庭院到厨房的这一段路,顾鲤都没有看到怀琴和真儿的身影,忽感好奇,便开口问道:“常郎,怎的今日没见到怀琴和真儿啊?”

“我让她们去帮我买些东西来。”常安简单地回答道。

顾鲤点点头,然后又问道:“那常郎今日是想做些什么啊?”

“也就一样阿胶糕,做起来不难,但是可能要等上些时间。”常安笑道,“好在先前我就让人去处理了一番阿胶。”

“阿胶糕?”顾鲤知道什么是阿胶,也知道什么叫糕,但是这一组合成阿胶糕后,她就听不懂了。

常安记得,最早出现的阿胶糕是在皇宫中,唐明皇专门命人研制出来给杨贵妃吃的。而现在离杨贵妃入宫还差个十年二十年,所以应当是没有出现过的,顾鲤不知道也实属正常。

“就是以阿胶为原料,辅以枸杞、核桃、红枣以及黑芝麻做成的一个糕点。顾娘也可以理解为一种药膳糕点。”常安解释道。

“核桃和黑芝麻这些东西,家里都没有。所以我就让怀琴和真儿赶早地去买了些回来。”

“但是常安为什么要提前准备这个阿胶啊?”顾鲤还是不明白,总不可能常郎还能知道自己的小日子吧?

“这个......”常安此时就尴尬地笑了两声,“首先是这阿胶糕可以滋阴润肺,顾娘肺病才堪堪好转,后期自然也不能落下。”

“其次,就是......就是顾娘不是很想要个孩子吗?届时有了孩子多辛苦,而临盆必然是会失血。而这阿胶糕还能补血止血,更有安胎的功效。”

顾鲤不免心头一暖,但是心暖之余,还不免有些诧异。

“常郎想到的东西好多呀......”

常安笑了笑,说道:“那当然了,咱们要未雨绸缪!一切都要早做准备,不然临时磨枪,亮有什么用啊。”

顾鲤点点头,又开始拍常安的马屁了:“还是常郎厉害,难怪那么多人都想和常郎交好呢。”

“小马屁精。”常安若非手里端着个水盆,此时必然会伸出手刮一刮顾鲤的鼻子。

来到了厨房后,常安随意地就把水盆交给了一个家仆,然后就随手招来了一个家仆,问道:“前两日让你们浸泡的阿胶呢?”

“回公子,都在角落里好生安置着呢。”那个家仆回答道。

常安点点头,说道:“那就先去取个半斤来吧,顺带再取些黄酒来。”

“是,公子。”家仆应了一声后,就又喊了另外一个家仆和他一同去处理了。

随后,常安就又喊了一个家仆来,让他先去加火热锅。这时,常安也没有闲着,寻了一个方形的木质容器来,然后在上面简单地涂了些油,就暂且用于当模具了。

“看来今日下午就让怀琴去西市打个模具来才行……”

顾鲤的事情,也是因为先前二人都不像现在这么没羞没臊,所以对于这事情常安也是一不小心就忽略了过去。而到了昨晚他才惊觉,所以阿胶糕的事情,也就直接被常安提上日程了。

他在模具上涂抹好油了之后,一开始的那个家仆也是取了阿胶和黄酒来。常安又看了一眼已经架好的锅后,他就吩咐道:

“现在将阿胶和黄酒都放进去吧。”

家仆应承了一声后,就把半斤的阿胶全部放到了锅里,随后就在常安的指挥下,倒了适量的黄酒进去。

熬制阿胶融化还需要一些时间,趁着这段时间,顾鲤也是把药喝了,怀琴和真儿也是将红枣枸杞等物,一样不差地全部买了回来。

常安随手指了某块空处,让她们二人将材料放在一旁,接着又看了一个家仆过来,吩咐道:

“你去取些做好的冰糖来。”

“是,公子。”

制作阿胶糕需要用到老冰糖,而先前常安炼制出来的冰糖就是老冰糖,正好可以用。

见锅中的阿胶都融化的差不多了之后,常安就把冰糖放入了锅中,用锅勺搅拌了起来。然后抬起头,看着围在自己和顾鲤身边的家仆,又开始吩咐了起来:

“去两个人,把核桃去壳,用东西装好;然后去两个人,架锅生火把芝麻炒熟;一个人去洗洗红枣然后切好去核;最后一个人去洗好枸杞。都是等下要用的。”

家仆们都转身离开了,独留一个在原处观摩。

此时常安搅拌得有些无聊,就又抬起头来,此时就看到了一旁的顾鲤、怀琴和真儿。此时的真儿和怀琴也是寻了张凳子来,让顾鲤坐着。

此时,常安忽然开口问道:“真儿?”

真儿听到自己被叫了,便连忙走上前来,问道:“公子有何吩咐?”

“你平日是管理顾娘以及家中的药材吧?不知家中是否有赤糖?”赤糖就是红糖了。

真儿稍稍思考了一下,回答道:“有的。”

“去取半块来,然后热水拌好,给顾娘喝一下。”

红糖水,这是大现代无数直男都会做的东西,毕竟自家姑奶奶来小日子的时候总会抛出那个致命问题,然后急得不少难兄难弟如热锅上的蚂蚁。但是明明是最好最实惠的方法,但是在大唐朝可不是谁家都喝得起这红糖水。

“是,公子。”

“怀琴?”吩咐好了真儿后,常安又喊道。

“公子我在。”怀琴也走了过来,听候常安的吩咐。

“你回到屋里,去书桌上寻一本书来,给顾娘解闷。”常安吩咐道。

“是,公子。”

怀琴收到信息,就转身要离去,这时顾鲤也开口说道:“拿常郎的那本《左传》来吧,就放在书桌的正中央。”

“好的,三娘。”

待到老冰糖和阿胶黄酒混合融化后,常安就把锅勺放到了一旁,因为接下来就是要等待阿胶挂旗了。这半个一个时辰的时间急也没用。

于是乎,他就凑到了顾鲤的身边,一把把她抱了起来,然后自己坐到凳子上,顾鲤则坐在常安的腿上。

“常郎来的正好,这个‘周任有言曰:为国家者,见恶,如农夫之务去草焉,芟夷蕰崇之,绝其本根,勿使能殖,则善者信矣。’是什么意思啊?”

“尤其是这句‘芟夷蕰崇之’,我看不懂,堆积其草,岂不就是还是会坏了田吗?”

常安笑了,解释道:“顾娘只知‘落红不是无情物,化作春泥更护花’,难道还不知道野草也如同那花一般,可以化作春泥吗?”

“意思是说:治理国和家的人,见到恶,就要像农夫急于除掉杂草一样,锄掉它聚积起来肥田,挖掉它的老根,不要让它再生长,那么善的事物就能发展了。”

顾鲤点了点头,然后又低声地问道:“那是不是常郎那时候做的事情就是铲除杂草这样的事情呀?”

“是啊,不过我只是说说话,没什么的。”常安笑着说道。

此时真儿就端了一碗红糖水来,顾鲤接了过来后,又指了某处问道:“那常郎,这一句......又是什么意思?”

“我看看......”

......

就这么在厨房里坐了大半个时辰,直到家仆走过来,说道:“公子,三娘,阿胶挂旗了。”

“好!”常安又是把顾鲤抱了起来,自己站起身后就又把顾鲤放回了凳子上。

随后,他就来到了大锅前,此时红枣、枸杞也都是处理好晾干了。他先用锅勺勾起一些阿胶,发现确实粘稠。于是乎,他一撸袖子,就直接把核桃倒进了锅里,开始搅拌。

搅拌的过程里,阿胶有些拉丝,但是在常安的“神力”下,还是很快就搅拌好了。随后又将切好的红枣放下去,搅拌好后又倒入枸杞搅拌,最后才是黑芝麻,就连黑芝麻他都是分了三次搅拌。

待到搅拌好后,常安就把锅勺放到了一旁,长长地舒了一口气出来。然后招招手喊了两三个家仆过来,将阿胶糕倒入了刚刚抹了油的容器中,抹平后就放到了阴凉处。

“常郎,这阿胶糕便是做好了?”顾鲤此时也走了过来,问道。

“好了,剩下的就是等其冷却凝固就好了。”常安笑着说道。

顾鲤点了点头,然后又见常安跟一个家仆吩咐道:“等着阿胶糕变常温后,就放入水缸中,这样可以快些凝固。”

“是,公子。”

随后,常安就牵起顾鲤,说道:“我们回屋里去吧。”

“好!”顾鲤此时又晃了晃常安的手。

“有了阿胶糕,以后顾娘无论是咳嗽还是有喜了,都可以吃这个了。”常安一边走,一边笑着说道,“本来还想留着给顾娘一个惊喜的呢。”

顾鲤此时也是怪嗔了一句,道:“还惊喜,都不知道何时能吃上。”

“最迟也是明日,快些,今晚入夜就可以了。”常安也是笑着说道。

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