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第785章 煮藕粉

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孙阳点点头,“可以试试。不过,咱们得抓紧时间,不能拖太久。”

接下来的几天,孙阳和阿南几乎每天都泡在店里,反复试验不同的配方。

他们试过加植物油、黄油,甚至试过用全麦面粉和高筋面粉,但效果都不太理想。

一天晚上,孙阳累得瘫坐在椅子上,看着桌上堆满的试验品,

无奈地说道:“阿南,咱们是不是走错方向了?这么试下去,什么时候是个头啊?”

阿南也累得够呛,但他还是坚持道:“别灰心,咱们再试试别的办法。也许,咱们可以从坚果碎本身入手。”

“什么意思?”孙阳疑惑地看着他。

孙阳听了阿南的建议,眉头微微舒展,但很快又皱了起来。

“把馕饼剪碎加进藕粉里?这……听起来有点奇怪啊。

藕粉不是用来冲水喝的吗?跟馕饼搭在一起,会不会太奇怪了?”

阿南笑了笑,拍了拍孙阳的肩膀,“你别急着否定嘛。

藕粉本身没什么味道,但它的质地很细腻,能吸收水分,说不定能让馕饼软化。

而且,咱们可以加点糖或者蜂蜜调味,这样既能让馕饼变软,又能增加甜味,一举两得。”

孙阳摸了摸下巴,思索了一会儿,“嗯……听起来有点道理。不过,咱们得试试才知道效果如何。”

两人说干就干,立刻开始准备材料。阿南负责剪碎馕饼,孙阳则去煮藕粉。

不一会儿,一碗热气腾腾的藕粉馕饼糊就做好了。孙阳舀了一勺,吹了吹,小心翼翼地尝了一口。

“怎么样?”阿南紧张地看着他。

孙阳的表情有些复杂,他咂了咂嘴,“嗯……馕饼确实变软了,口感还不错。

不过,这味道……怎么说呢,有点寡淡,感觉少了点什么。”

阿南也尝了一口,点点头,“确实,味道不够丰富。咱们得加点东西提味。”

“要不加点坚果碎?”孙阳提议。

“好主意!”阿南眼睛一亮,“坚果碎不仅能增加香味,还能提升口感。”

两人立刻行动起来,在藕粉馕饼糊里加入了一些坚果碎,搅拌均匀后再次品尝。

这一次,孙阳的眼睛亮了起来,“哎,这次不错!坚果碎的香味出来了,馕饼的口感也更丰富了。”

阿南也满意地点点头,“看来这个方向是对的。不过,咱们还得再调整一下比例,让味道更均衡。”

接下来的几天,孙阳和阿南继续试验,调整馕饼和藕粉的比例,

还尝试加入不同的坚果碎,比如核桃、杏仁、腰果等。

每一次试验,他们都会仔细记录口感和味道的变化。

一天傍晚,孙阳突然灵光一闪,“阿南,咱们要不要试试加点果干?

比如葡萄干或者蔓越莓干?这样既能增加甜味,又能让口感更有层次。”

阿南一拍大腿,“好主意!果干的酸甜味正好能中和馕饼的厚重感。”

两人立刻行动起来,将果干切碎后加入藕粉馕饼糊中。

这一次,成品的效果出乎意料的好。孙阳尝了一口,忍不住赞叹道:

“这次真的绝了!馕饼软糯,坚果碎香脆,果干的酸甜味恰到好处,整体口感非常丰富。”

阿南也露出了满意的笑容,“看来咱们终于找到合适的配方了。

孙阳和阿南的店铺里,馕饼和藕粉的比例终于调整到了一个完美的状态,坚果碎和果干的加入,

让他们的产品口感丰富,层次分明。他们给这个新开发的美食起了一个名字——藕粉馕饼糊。

两人开始在店铺的角落里摆放成品,准备迎接顾客的到来。

这时,一个熟悉的身影走进了店里,那是他们的老朋友,也是他们的第一位顾客,李哥。

“哟,李哥,您来了!”孙阳热情地打招呼。

“来看看你们的新产品。”李哥笑着说。

阿南拿出一份藕粉馕饼糊,递给李哥,“尝尝我们的新产品,看看怎么样。”

李哥接过碗,小心翼翼地尝了一口,然后眼睛一亮,

“嗯,这次的味道不错,馕饼软糯,坚果碎香脆,果干的酸甜味恰到好处,口感丰富。”

“真的吗?”孙阳激动地问。

“当然,你们可以去门口挂上招牌,我保证,这味道一定能吸引更多的顾客。”李哥信心满满地说。

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