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第305章 做不了大夫就去做厨子

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府里的厨娘们看着何甜甜做的那些菜,顿时觉得新鲜有趣极了。

她们第一次见到,有人竟然将鸡蛋煮熟剥了壳,再放回油里炸的。

看着那鸡蛋一个个被炸得金黄香脆的样子,何甜甜笑眯眯的和赵妈妈解释道:

“这个是虎皮蛋!

炸过了以后,

等会煮在排骨里就会更容易入味了。”

这种做法连赵妈妈都是第一次看见,她忍不住赞叹道:

“小姐,

真是好心思!

这样的法子都能被你想出来!”

何甜甜笑得一脸欢快的说道:

“赵妈妈,

以后你也可以尝试着这么做

红烧的菜里面,

放上几个这样的虎皮蛋,

煮出来的菜味道会更加的鲜美。”

赵妈妈认真的把何甜甜的话记在心里,心中暗道,小姐果然不一般!

看样子以后她做菜的时候,自己要在旁边多学这些才是。

炸完了虎皮蛋,何甜甜又把那些切好的排骨用面粉薄薄的裹了一层,丢在锅里略微的炸了炸。

这道菜是要花一些时间炖煮的,所以何甜甜就先把这道菜准备妥当。

用小布袋装上了各种香料,扎好了口子留着备用。

她将排骨和蛋放在锅里,加上香料,秋油,放了半勺白糖,这才盖上锅盖炖煮起来。

不一会儿那浓浓的肉香气便在厨房里飘散开来,何甜甜笑着对十一说道:

“今天你辛苦了,

等会吃虎皮蛋,

你得多吃两个,

这个是很补元气的!”

十一笑着点点头,她的确很喜欢吃何甜甜做的菜。

趁着这个功夫,何甜甜便把酸菜拿出来一大盆,反复的漂洗过

她撕了一小片放在嘴里尝了尝,果然是酸爽无比味道,真是让人顿时胃口大开。

她细细的切成丝放在一旁备用,然后准备去处理那条大草鱼,却被十一给拦住了。

“这个我来!”

何甜甜自然没有拒绝,想起十一近日在保济堂后巷那漂亮的身手。

她就面露赞赏的望向她,

“十一,

我之前都没发现,

你的功夫竟然这么好,

让你跟着我真是可惜了!”

十一正在处理着鱼鳞,她抬起头对着何甜甜笑得一脸温柔的说道:

“甜甜,

我只有在你身边,

才觉得自己是最有用的!”

十一其实真正想说的是,她只有在何甜甜的身边才觉得自己是活着的,而不是一个冷冰冰,只有代号的暗卫。

何甜甜看着十一手脚麻利的将那条大草鱼处理妥当,从里到外都是干干净净的,她实在满意极了。

十一这时候笑着问她,

“接下来要怎么做,

我来处理,

省得你的手上沾了鱼腥味。”

何甜甜便告诉她,需要把鱼一剖为二,取出大骨头后再将鱼切成薄片。

这些听上去很是复杂,但是在十一的心里实在是太简单了。

只见她手起刀落,那条鱼就被从中剖成了两半。

她这动作利落潇洒,连一旁的那些厨娘们都看得有些惊呆了,没想到小姐和她的大丫头都是深藏不露的高手。

十一拿着菜刀手法熟练地将鱼剖成了鱼片,每一片大小均等完全是按照何甜甜的要求。

这让何甜甜看着以后大为惊喜,

“十一,

原来你的刀功竟然这么好,

看样子以后我不做大夫了,

完全可以开个小酒楼,

就咱们两个都能把生意给支起来!”

十一对着何甜甜露出一个灿烂的笑容,

“甜甜,

你说怎样就怎样,

十一永远都跟着你!”

若不是此刻在厨房何甜甜真想冲上去给十一一个大大的拥抱,她实在是太暖心了,就像是自己的亲姐姐一样。

锅里炖的排骨已经散发出了阵阵的浓香,让人闻着忍不住都吞起了口水。

何甜甜见着窗外的天色,渐渐的暗了下来,便笑嘻嘻的拍着手,

“好了,

现在我要开始做酸菜鱼了!”

她在大锅中倒上了油将葱姜蒜爆香后,便把那之前准备好的酸菜丝放下锅中煸炒起来。

一阵阵酸辣的香气飘散开来,让人忍不住就会被这香味所吸引。

和方才的排骨的香气不同,这种酸爽的香味越发的开胃。

看着酸菜香气已经出来,她便加入方才准备好的开水。

等酸菜汤完全的沸腾后,再将鱼片小心地滑入到锅里,盖上盖稍微焖煮一会儿就直接出锅了。

只见鱼肉一片片洁白如玉,晶莹剔透,看上去就能让人食指大动。

众人都原以为这道菜已经做得了,谁知道何甜甜洒上了准备好的芝麻和花椒后,又用一个小锅烧了热油直接泼在了鱼上。

只听见滋啦作响,顿时一股鲜辣的气息四散开来。

众人都被这突如其来的香味给迷得有些站不住脚了,不知道她这是什么神仙法子。

何甜甜这时才满意的点点头扬起笑脸,对着十一显摆道:

“大功告成!

十一,

你看这道菜是不是很不错?”

十一相当捧场的点着头,一脸赞叹的夸赞她,

“这香味真是绝了!

让人闻着就想吃上两碗大米饭!”

何甜甜笑得见牙不见眼,

“要的就是这个效果,

等会子你得给我多吃两碗饭。”

说话间,她又炒了几个蔬菜。

看着碧绿生青的菠菜,还有晶莹剔透的冬瓜,一盘简单的小葱拌豆腐,凉拌黄瓜 还有最后的那道元宝蛋烧排骨,这样一顿丰盛的晚餐就准备齐全了。

何甜甜的这些菜肴,让一旁的厨娘们都看着有些呆了。

众人第一次发现,那平日里最为便宜的酸菜竟然还能做的如此美味,转眼间就变成了能够上档次的菜肴。

何甜甜看着自己的这一番劳动果实很是满意,她低头看了看自己身上的衣服,难得的起了想要打扮的心思。

“十一,

我先回院子里去换身衣裳,

不然又要被师父笑话了!”

十一知道了她的想法,笑着说道:

“我陪你回去沐浴更衣,

到时候咱们再去前厅,

想来主子还是没这么快回来。”

何甜甜点点头,跟着十一出去,临走前还不忘转头对着赵妈妈她们吩咐道:

“这些菜你们等会就送到前面去。

跟我爹他们说一声,

要是我师父来了,

就不用等我,

让他们先吃!”

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