我穿越到古代当上了美食博主

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第121章 肉夹馍

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从住处到餐厅,也就是五分钟的路,可是今天却觉得这条路走得是那么的长。

我和徐老伯谁都没有说话,我不知道他在想什么,同样,他也不知道我在想什么。此时,说什么好像都显得很苍白。

我跟鸿轩大哥虽然没有多少交集,但是毕竟也在一起待过一段时间。他这个人除了豪气,还很仗义。看似他粗鲁的外表,有时心思还是比较缜密的。

他,行武出身,带兵打仗是一把好手。

本来已经出宫,宫里的事不再与他有任何关系。但是当他听说大宋王朝就要被灭,元军就要打到家门口时,他又义无反顾地重新返回保卫大宋江山的战场。

这样的人,这样的壮举,即便不认识他的人也会为之感动的。

徐老伯披着我给他拿的外套,低着头,迈着小碎步,心里不知道在盘算着什么。

天空泛起了鱼肚白,马上就要亮了。

我们来到餐厅的院门口,我伸手进去拉开院门的门栓。让老伯先进,我再进去。

进去后,我又将门关上,把门栓插好。

走进餐厅,我让老伯坐在木制的太师椅上,给他倒壶茶,让他稍微坐着喝杯茶,我就进厨房做饭去了。

昨天的东坡肉和红烧排骨基本上都没有人动,我突然有一个想法,将排骨肉给剔下来,剁碎,再加点香菜,烙几个芝麻火烧,将火烧一切两瓣,再将碎肉夹进火烧中,就是肉夹馍了。

肉夹馍是陕西传统特色小吃,有人对明明是火烧夹肉,为什么叫肉夹馍感到不解,其实肉夹馍在古汉语的意思是“肉夹于馍”的简称。平时大家为了省事,把肉夹于馍的于字给省略了,就叫它肉夹馍了。

大勇和小红是陕西人,肉夹馍又是陕西的特色小吃,所以他们兄妹俩见了,肯定会喜欢。

我开始和面,再加点儿老面肥,和成半发面,烙出的火烧不发梗,而且还酥脆。

东坡肉也可以剁碎,谁愿意夹哪种肉,自己随意。在醒发面的功夫,我把排骨肉从骨头上剔除下来剁碎,又将东坡肉切成小丁。香菜洗净也切成末。

一切都准备好后,面也醒发好了,我将面团放在面板上,轻轻地搓揉,按扁,擀成圆片,在上面撒一点点盐再擀几下,抹上一点猪大油,卷成长条,揪几个均匀的小剂子,用手按扁,形成一个小火烧形状。

再准备两个碗,一个里面放入白芝麻,一个里面放点凉水,将小火烧先蘸点水,在白芝麻中均匀地蘸上白芝麻,再一次按瓷实,以免芝麻掉落,放入电饼铛中烙熟即可。

火烧烙熟后,我把每一个火烧都用刀给切两瓣,底部不切断,大家来了之后就很方便地拿起一个火烧往里面放肉和香菜。

烙完火烧,我又开始做热面汤。

热汤面就简单多了,炝上锅,往锅里加点水,打几个鸡蛋,放入细面条,加点盐,白菜丝,最后快熟的时候倒入几滴香油。

我做饭的时候,老伯一直坐在桌旁喝茶,他不说话,我也没空跟他搭话。也许他也在想怎么去救鸿轩大哥吧。

饭做得差不多了,管家他们也都来了。

我看见大勇他们四位新人,一看他们的精神面貌就特别的好,夜里肯定睡好了。

大勇刚一走进厨房,就尖叫了一声:“莹莹妹,你简直是太好了,是不是知道我就想这一口?”

我知道他那是看见了肉夹馍,马上说道:“我就猜到你看到肉夹馍肯定会尖叫的,果不其然。快端出去吧,告诉大家这是两种肉,自己动手夹。”

他一手端一个装肉的盘子,放在桌子中间,又转回厨房将火烧端出去。

小草帮助盛面汤。

管家一脸愁容地坐在桌子旁,什么话也没说,自己拿火烧往里面塞肉。然后就大口往嘴里塞,也不知道他吃出香味了没有。

他要跟大家说救鸿轩大哥的事,就得先拿出自己的一套方案,再听听大家伙的意见。

现在要了解的情况是:押送这些人的队伍,一共有多少人?几点几分能到路过的地点?被押解的人是站在马车上,还是拴着绳子在路上行走?

把具体情况都摸清了,才能制定解救方案,否则一切都是徒劳的。

他吃完一个肉夹馍,又拿了一个火烧,继续往里面放肉,再大口大口地吃。

徐老伯也不说话,只是闷头吃饭。

今天的气氛怎么这样沉闷?昨天大家还都兴高采烈,今天就安静得像只小猫,谁也不说话。

管家夫人坐不住了说道:“我说老头子,你一大早就在这耷拉着脸子,把孩子们都吓着了,你看谁都不敢说话,怎么了你?”

管家依然吃着手里的肉夹馍,大口大口地往嘴里面塞。

一堂和天柱本来想早晨起来起哄大勇他们四个人,此时也熄了火不敢发声。

管家把最后一口肉夹馍咽进了肚,喝一口热面汤,停顿一下开口说道:“告诉你们一个不好的消息,你们的鸿轩大哥被元军活捉了,听说他还受了伤,过几天就要押往大西北。具体哪天,目前还不清楚。”

“有些情报需要咱们去打听,但是要怎么打听,跟谁那打听,我一直在琢磨着这件事。我一定要把鸿轩救出来,我们的人一个也不能少。”

这时大家才知道管家为什么一早就那么心事重重。

“把鸿轩救出来,可能要连累大家,也许元军也会知道咱们曾经服侍过宋朝皇上的事情。为了不连累大家,我决定救出鸿轩后,我们全家带着他远走高飞,或者到深山老林,或者回四川老家,只要能离你们远远的,就不会让元军的人为难你们。”管家继续说。

听完管家的话,在座的我们已经泪水连连。这里不能没有管家,没有他,我们就没有了主心骨。

齐伯伯说:“老兄,你也不要把问题想得那么复杂,谁说救出鸿轩就牵连大家了?咱们想好对策,做到万无一失,就任何人都连累不到的。现在最主要的是先打听清楚他们的行动计划,再制定营救方案。”

“我的儿子可能这两天回来,他常年在外,什么事都清楚,接触的人也五花八门,我让他先去帮咱们搜集情报。咱们这些人唯一要做到的是守口如瓶,绝对不能向任何人透露在宫里效过力的事,这点都能做到吧?”

“能,我们异口同声地回答。”

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