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第123章 蒜苗回锅肉

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“晓芬姐,家里就辛苦你看一下,一会儿快递来了直接运走就行。”

刘晓芬看着眼前的小仙女一下就下凡了,差点没反应过来。

嘴上倒是条件反射的应了一声。

孟晚春自己倒好,说完自己就溜了。

这块地就在路边,原本是一块田,但浇灌实在困难,没有办法引水,后面就都当做普通地来用了,离家比较近,所以爷爷都会种一些蔬菜,方便做饭的时候摘。

今年这块田里面一半种了辣椒,一半种的是玉米,角落里面还有一小块种着木耳菜。

孟晚春看见木耳菜,眼睛一亮,木耳菜长得好,摸起来很厚实,清炒煮汤都可以,吃起来不仅清香,口感还滑溜溜的。

自己怎么就没有想到要种一点呢!

这个时候种木耳菜也不知道能不能成熟,不过孟晚春还是抱很大的希望的。

只要是气候没问题,自己照顾得再精细一点,其他的就交给泉水好了。

脑子里头脑风暴,她脚上没停。走到了爷爷说的种南瓜的地方。

他们这种南瓜一般不喜欢搭架子,所以南瓜在地上疯狂扭曲生长。

地上绿色的一片,周围的空地都被霸占了,已经往种玉米的那个方面蔓延了。

孟晚春眼尖的看见绿色叶子中间出现了一些小小的黄色花苞。

爷爷真是一点都没夸张,这片南瓜是真的长得好啊!

她看了一下,突然有点担心自己会遇到蛇了。

不过也就犹豫了那么一两秒,孟晚春直接蹲下就开始掐南瓜苗了。

南瓜在生长的时候会有一些分支,开花结果时就要掐掉一部分,保证大部分的营养能用来供养南瓜。

她掐的就是分支的南瓜尖。

不过这个南瓜藤长得着实霸道,孟晚春出门的时候太急了忘记带个手套,现在手上已经布满了白色的小绒毛,扎在手上,让人还挺难受的。

弄了一会儿,整个盆都已经装满了。

“这些应该够吃一顿了,摘回去放着吃就不新鲜了,下次想吃的时候再来吧!”

孟晚春嘟囔了一句。

站起来的时候,就看见快递的车已经走了。

她路过的时候又顺手捞了一把木耳菜,这才开开心心的回家了。

“晚春,你回来了!刚刚快递已经走了,东西都送走了。”刘晓芬正坐在院子里面休息,见她回来动都没动,看了一眼就继续老神在在的躺着了。

“我看见了,今天就吃素一点,做个回锅肉,再炒个南瓜尖,烧个木耳菜汤。”

孟晚春在路上就已经想好了今天中午的菜吃什么了。

“行啊,那我去拿个盆出来。”

一听吃啥已经安排好了,刘晓芬一下就来劲了。

站起来说完,还不等人回话就急匆匆地进厨房拿了个洗菜的盆出来。

孟晚春失笑,就说吧,吃货身边聚集的,往往都是吃货。

不过她也没闲着,这个南瓜尖好吃,但是还得处理一下才能吃。

拿起一个南瓜尖,沿着掐断的地方,小心翼翼把长着白色小绒毛的那层皮撕下来,露出翠绿的杆子,这才算是弄好了。

如果弄不干净的话,炒出来的菜都带着毛,一吃就是一嘴毛,十分影响口感。

这是个费时费力的活,两个厨房老手,说说笑笑的弄完,也花了十分钟。

“行了,我去做饭了,这个南瓜尖是直接清炒还是弄点腐乳一起炒啊?”

“不用腐乳吧,就直接清炒,我吃不太习惯腐乳的味道。”刘晓芬知道这是在问自己,赶紧说了一下自己的口味。

“行,那我就直接蒜蓉爆炒好了,你洗洗菜吧,我去切肉备菜去。”

见有人吃不惯腐乳,孟晚春就换了一种做法了。

“行,那我就在外面洗好了,不得不说,你家这口井,真是方便啊!”

家里都是喝的净化过后的井水,感觉比自己在街上买的那个什么桶装的山泉水好喝多了。

要不是不好意思,她都想每次走的时候拿个桶装桶水走了。

孟晚春倒是不知道自己的好朋友兼好员工在想什么。

这个井水跟自己泉水同出一源,她就是要将这个泉水在日常中使用,能来家里的都是好朋友,她没道理藏着掖着。

越是大大方方的,就会直接归于平凡。

孟晚春可不会觉得自己就是世界的中心,天道的宠儿,她就是一个不小心有了不可与旁人诉说的奇遇而已。

谁知道这个世界上还有没有跟她一样人呢?

孟晚春甩了甩头,将自己胡乱的思绪甩掉,专心处理起眼前的肉来。

肉已经被烧过毛了,她切一块,将其他的也分成一小块的放进冰箱里面。

用刀将表皮的黑色部分刮掉,洗干净之后就直接放进锅里煮着。

今天要吃的是回锅肉,要先煮一下肉,锅里面还放了生姜片,花椒粒,料酒老抽,去腥增色。

煮肉的功夫,她又把米饭煮上,就开始准备回锅肉的配料。

青红椒斜切成块,蒜苗切段,蒜头姜拍后切细。

五花肉煮了十分钟左右,孟晚春拿起一根筷子,往肉上一插,筷子可以轻松的穿过肉,就将肉捞了起来。

把肉放凉,切成薄片备用。

锅热放油,油热之后放入肉片煸炒。

炒至肉片发卷,表面微微焦黄,加入蒜末姜末爆香。

放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入切好的配菜,调味之后就可以出锅了。

炒好的回锅肉,可见肉片肥瘦相间,金黄亮油,蒜苗清白分明,再加上青红椒的点缀,看起来就让人口水直流。

孟晚春按捺住自己想先来一口的欲望。

“晓芬姐,菜洗好了吗?”

还有两个菜,她准备左右开弓,争取在最短的时间做完。

“来了!”刘晓芬拿着两个盆进来了。

“要不我帮忙做一个吧,你这回锅肉真的是霸道,闻着味道就让人流口水。”

“行,那你看你是炒南瓜尖还是做汤。”

“我做个汤就行,就用油炒一下蒜末,然后倒水进锅里,水开之后把木耳菜放进去就可以了对吧?”

“是的,咱们自己吃随便做就行。”

孟晚春点点头,只用做一个菜了,她也就放心了下来。

拿了几个干辣椒切成段,没办法,作为一个吃辣比较厉害的地方,没有辣椒是不可能的。

两个人确实也被回锅肉馋得不行了,再加上剩下的都是青菜,分分钟就做好了。

孟晚春还抽空拍了两个黄瓜,做了一个凉菜。

“爷爷奶奶吃饭了!”

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