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第八章 收麦子

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日子过的飞快,到了是麦收的季节。而收麦的季节,又最忌下雨。若是麦子成熟,又不能在雨前收割完毕,那么麦粒就会发芽,影响收成。所以说到收麦子,通常前面都要加一个抢字。

“麦子熟了,开始割麦子。”村里老人吆喝道。

麦子的收割,与谷子的收割大同小异。就是要用镰刀,将整株的麦子割下,然后捆做一捆捆地,运回到晾晒的场地。为了抢收麦子,农村人选择了互帮互助,几家人把人工集中在一起,一家家轮着收。连着三天的艳阳天,几户人家将全部的麦子收割完了。用焦氏的话说就是:老天睁眼,让我们今年过个丰年。

古代的劳动人民都是靠天吃饭的,今年的丰收与否,全凭天决定。

收割完之后的麦地里,就只剩下短短的麦秸茬。赵玲玲和小哥陌陌没有参加割麦子,不过她们也没闲着。兄妹二人都穿了下地的衣裳,头上戴了草帽,下面将裤腿用绑带扎的严严实实的,脚面也裹了,一人手里提了个篮子,在收割过的麦地里拾麦穗。

庄稼种的辛苦,每一粒里面都饱含着庄稼人的汗水和辛劳,就是没读过书,一个大字都不识的那些庄稼人,也会念“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的诗句。

收割的麦子已经运回村里专用的打谷场,开始晾晒,这边麦穗也拾完了。那边他们要也要抓紧将麦茬都刨干净,重新整地,古人在这方面的付出是我们难以想象的。麦茬细碎,刨出来之后将上面的土疙瘩细细地打干净了。不管多少地全凭双手整出来。

不要小看古人的智慧,整出来的这些麦茬若是做柴禾,并不经烧。所以,赵父就将这些麦茬都堆在地头的一个大坑里,浇上水,又运来一些粪肥倒在上面准备沤肥。

地重新整好之后,就种了大豆。现在种下大豆,到秋末的时候才能收获。

大豆是今年赵家唯一的经济作物。具赵玲玲知道的用大豆制作的食品种类繁多,可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;

即使卖不出去,也不用担心,大豆的多样作用是每个家庭必备的,自己家留下也是不错的选择。因为赵家每年都会自家做豆腐来位大哥挣足一年的束休。

豆苗刚露头,雨就来了。雨越下越大,往远处看去,好象一块灰幕遮住了视线,灰蒙蒙一片,树啊,房子啊,什么也看不见。因为下的很多的缘故,俨然成了庄户人家的“公休日”。

雨一直下,大哥赵子轩还剩几天就要返回学堂了,这几天一家都没有出门。趁着这个空档,大哥在家为小哥陌陌开蒙。赵玲玲也跟着认真学,她可不想做文盲。这个时代和我国古代比较相似,字也是繁体字,赵玲玲这伪萝莉学的相当快。还把大哥赵子轩震了一把。

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