穿成农家厨娘

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第三十七章

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????张夕颜和张云英在溪边捶打衣服,看了眼水中石头下的田螺,她问道,“大姐,今晚我们做什么菜?”

????自从两天前,在饭桌上和黄婵说了后,加上张李氏她们的支持,张夕颜被黄婵允许在院子做饭。???

????为了显示自己的厨艺,这两天,家里的饭菜都是张夕颜做的。

????虽然做的都是普通的菜,可因为做法和以前不一样,味道更好。

所以收到的反应,都很好。只不过,吃什么,这就由不到张夕颜决定。??

????家里每天做什么吃,黄婵出门前都有交代的。

张云英说,“二伯娘给了好多咸鱼。娘说,今晚蒸上两条吃。”

???“咸鱼!”

要说咸鱼,张夕颜首先想到了,咸鱼茄煲。

可家里,没有茄子。好像,村里也没看到那家有种茄子。

仔细回想脑海里的记忆,张夕颜好像找了一些线索,她不确定问张云英,“大姐,大伯娘是种了茄子吗?”

???张云英点头,说,“种了二分地。奶奶和大伯娘都喜欢吃茄子,是村里唯一种茄子的。”??

????以为张夕颜要做茄子吃,张云英劝人不要吃,“这凉菜不好吃。我吃不惯,觉得有股怪味。爹娘他们都觉得不好吃,我们家都没人爱吃。”??

“二伯娘家也是,不喜欢吃这茄子。家里,就奶奶和大伯娘吃。”

茄子生吃,张夕颜也是接受不了的。上一世,她就只在视频中,看到有北方人生吃茄子。

反正她那里,都没人是生吃的,都是煮熟吃的。

既然材料都有了,张夕颜就觉得今晚做咸鱼茄煲。

她和张云英说,“那是你吃生的,没煮熟吃。要是煮熟吃了,很好吃的。”

“正好,今天就做这咸鱼茄煲。”??

“咸鱼煲茄子?”??

???这菜名,张云英是第一次听说,她问道,“妹,你这又想出什么怪的菜来。这听着,不像好吃的样子。”

茄子不好吃,这和咸鱼一起煮,可不是煮坏了咸鱼。

张夕颜说,“茄子配咸鱼,最好不过来。咸香味的茄子,可好吃了。”

“今晚,我们就做这道菜,保证好吃。配白粥一起吃,正好。”

也没多犹豫,张云英说,“行。把衣服晾起来,我们就去找大伯娘,摘一些茄子。”

自从家里的菜都交给张夕颜来做,只是打下手的张云英,觉得轻松多了。

而对于张夕颜偶尔想出来的菜,随陌生又奇怪,可她一如既往的相信支持张夕颜做菜。

在张夕颜两姐妹过水衣服时,来了一位也是洗衣服的村婶。

这是认识的婶子,所以两姐妹给喊了人一声。

挑一块石头坐下,族婶淋湿衣服开始捶打衣服,她问站在水中过水衣服的张云英,“英丫头,你家小姑,是不是还在家里?”

问到张媛,张夕颜两姐妹就知道,来者不善。

???张云英手一顿,接着过衣服,点头,“嗯。”

????族婶也没似乎也没在意张云英的回答,反正在村里,都会看到的。

她语气不善,“这端午都过去了,你小姑也在家里住了好多天。可有说,什么时候回去?”

“这都做人娘了,还在娘家待这么久,怎的这么不懂事,可不是给娘家添事。”

张云英低头拧干衣服,抿嘴回道,“不知道。”

虽小,懂的不多。可张云英知道张媛这件事很严重,要不,里长也不会过来找张媛。

所以,张云英知道,不能什么都往外说,不能给家里添麻烦。

????张夕颜一听,就知道人是来打探消息的,而且不怀好意。

她紧接着张云英话后,强硬道,“我小姑家,她想住多久就住多久。我家里人都想她在家里住,她要住一辈子也行。”

????见张云英一问三不知的样子,族婶知道也是问不出来有价值的消息。

可听了张夕颜这话,族婶就不认可了,“你这小孩子,真是不懂。你小姑都嫁出去了,那就是别人家的,那还能住在娘家。”

这种嫁出去,就是泼出去的话,张夕颜一点也不认可。说白了,这种思想的人,都是自私无情的。

???张夕颜接过张云英递过来的拧干衣服,她硬声回道,“嫁出去,也是我小姑。”

“我家就是小姑家,她要在家里住,我们非常欢迎她住。我们家可不像那些缺德的人,不让人回家。”

???族婶被张夕颜这一番话给气到了,她瞪人一眼,“这傻丫头好了后,这嘴巴可利索了。”

????本来族婶问张媛事的时候,张云英就不喜欢人。这会又听人说不过自家妹妹,还骂人。

她可忍不住了,反驳,“我妹不傻,一直都不傻。”

见张云英睁大双眼瞪着自己,族婶皱起眉头,心里不痛快。这一个两个的,都是目无尊长的。真没教养!

族婶鄙视道,“知道你们宝贝她。”

????“也不知道,这一个两个都疼着女娃。可是害了嫁了的闺女,在娘家住这么久,也不害羞。”

????“要我儿媳妇回娘家这么久,我可不乐意。都嫁过来了,自然是我张家的人。那还能留……”

实在是听不下去了,张夕颜忍不住翻了白眼,抬头望天呼气,真得好像和人吵。

????可心知,这是说不通的。根深蒂固的思维,那是一两句话,就能说通。

????实践是检验真理的唯一标准,只有自身经历,领会,才可能改变这根深蒂固的思想。

原本两姐妹好好的聊,结果被人乱教训一顿,可真的是有够气人的。

这不,一回到家里,衣服晾晒好了后。张云英就跑去找张丽娟,说委屈去了。

午饭的时候,张夕颜和黄婵说了要做咸鱼茄煲。没想到,黄婵答应。不过也说了,油不多给。

刨着茄子皮,张夕颜很是遗憾,不能油炸。油炸的话,这茄子皮不刨,炸着好吃。

可要是直接煮的话,不刨皮,茄子肉软烂了,茄子皮还是不断。这吃起来,口感就不好了。

看着手里几乎歪曲九十度的茄子,张夕颜再次感叹,不用刨皮的好处,“要是能油炸,会更好吃的!”

炸过的裹粉茄子和咸鱼,加上酱油勾芡,味道更鲜香,鱼肉酥软。

当然了,直接煮的,也好吃。只不过口感没那么丰富,只有咸鱼香味。

在生火的张云英立马应道,“娘不会同意的。”

这点,张夕颜自然知道。想到什么,她问道,“下次,我要不要,去大伯娘家要油?”

拿自己做的菜去问人要油,张云英觉得这太不厚道了。

她毫不犹豫道,“那不行。这油可贵了,可不能占大伯娘便宜。”

张夕颜也就是随口一问,当然不会真去做。

火起来了,锅也干了,张云英说,“妹,可以煎鱼了。”

“来了。”

炸不行,张夕颜就想着煎一下,味道也是不错的。

放一勺猪油下去,张夕颜提醒,“姐,小火烧。这油不多,火大了,这鱼可就焦了。”

“知道。”

见张夕颜把两条咸鱼放进锅里,她问,“这就是煎吗?看着,和炒差不多。”

让鱼在锅里煎着,张夕颜接着切茄子,去皮的茄子很快黑,所以准备煮的时候,才开始切。

她按照自己的理解回道,“炒的话,手里的铲子就得不停的动,火候大小都行。”

“煎,就得小火,长时间不动。火要大,不翻食物,可就得焦了。”

看着锅里的咸鱼,一直滋滋响,张云英有点理解了,“只要小火,不翻动,熟了再翻,这才是煎。”

张夕颜点头,“差不多就是这意思了。”

“大姐,等会,你给翻一下面,接着煎。”

这茄子太歪了,张夕颜直接切块快。切完后,张夕颜把茄子直接给下去,和咸鱼翻炒几下。

把铁锅抬下,端上早就准备好的清水,张夕颜把茄子和咸鱼给铲到瓦煲,放上一块酱,盖上盖子煮。

小火煮到咸鱼鲜味出来,再煮一刻钟,就可以了。

旁晚,地里回来的黄婵,直接往四方桌走去,打开瓦煲盖,直接拿起一块茄子吃。

茄子入口即化,鲜咸味带着一点茄子清香味。和以往那种咸的味道,完全不一样。

张夕颜和张云英端着碗筷走进来,见此,问道,“味道是不是很好吃。”

黄婵舔一下手指,一点表情变化也没有,“不错,没有做坏了这咸鱼。”

“拿两大碗过来,均点给你们奶她们端去。”

张云英把碗筷放桌上,就跑去厨房拿了两大碗过来。

黄婵直接把砂煲端起来,往两碗里,倒了满满一碗。

张夕颜看得挑眉,这分了两碗出去,剩下的,就一小碗的份量。

很多方面,黄婵很小气,可很多方面,她又很大方。

这人,有时候,就是很矛盾。

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