刚重生,惊爆老婆怀了双胞胎

芜湖的小芊

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第151章 做肉丸子

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余成连续几天都亲自带着大哥去采购食材,大哥也差不多熟悉了,他才没有继续跟着。

现在早上去菜市场采购的事就由大哥接手了。

现在上午都是大哥和小梅两个人在那里。

大哥切肉片和配麻辣烫的底料,大棒骨汤余成已经配好料,放在炉子上,炉门只留了一个小孔。

这样熬到早上,不仅棒子骨汤熬好了,而且味道非常的香浓,因为骨髓都熬出来了。

比短时间熬出来了,汤味更香更浓。

以前是自己忘了,没有想到这个好办法。

麻辣烫配料非常简单,他教了大哥几次,也就学会了。

而小梅就负责洗菜,串菜,然后把那些蔬菜都码放整齐。

不过她不用那么早去店里,八点多就可以。

大哥七点就要去菜市场采购。

小两口也配合的很好,现在余成上午基本不用去店里了。

这不,今天他早上到附近去买了猪肉,拿回家,还买了媳妇爱吃的小笼包,还有一杯豆浆。

自己在路上随便啃了两个馒头也就解决了。

不用买大哥大嫂的,因为他们都出门了。

江雨蔓听到厨房发出剁东西的声音,起身擦干净嘴,她刚刚在吃余成给她买的早点。

走到厨房一看,原来是余成在剁肉。

余成听到脚步声,停下手里的动作,回头一看,媳妇站在后面一米远正看着自己呢?

“雨蔓,你吃饱了?”余成笑着问了一句。

“嗯!我吃饱了,余成,你吃了吗?”江雨蔓有些不好意思了。

她全部吃了,都忘记自个男人吃了没有。

“我吃过了,比你还早。”余成看出小媳妇的不自在。

江雨蔓这才点了点头,还好他吃过了。

“对了,余成,你为什么把这些肉剁那么碎啊?”江雨蔓指了指砧板上的肉粒。

炒着吃也没必要剁这么碎啊,筷子也不好夹啊!

“雨蔓,我今天做一个新的吃食给你尝一尝。”

余成天没有买菜市场的肉丸子,他怕那些摊主不会用好肉做。

他们通常都是用那些卖的剩下的不好的肉或者是一些边角料什么的,用绞肉机一搅,你啥也看不到。

他怕吃坏了肚子,自己人还好一点,客人吃了拉肚子那可不是小事了。

所以说做吃食的食材一定要新鲜的。

不过自己也是第一次做,先在家里试一试吧!

等真的做的大家都觉得合格满意了,再买一台小型的绞肉机。

“余成,你又想出什么好吃的了?”江雨蔓很好奇。

不知道他脑子里为什么能够想出那么多好吃的。

“肉丸子……”余成说了三个字。

如果成功了,这样店里又可以多一道荤菜。

“肉丸子,肯定很好吃!”江雨蔓不由自主的舔了舔小舌头。

余成看到忍不住凑上去亲了一下 ,江雨蔓害羞的打了一下余成。

不过没有用力,她也舍不得啊!

“雨蔓,谁让你做出那么诱人的动作,这又不怪我。”余成一脸无辜又委屈的小眼神看着媳妇。

“哼!算了,我不和你说了,你快剁肉吧!”江雨蔓撇撇小嘴,然后指了指砧板。

“肉剁好了,接下来我要开始做了。”余成说着把肉全部装进一个大的搪瓷碗中。

然后加入盐,味道,白糖,生抽,还有之前切好备用的蒜末姜末,最后打入一个鸡蛋,全部搅匀。

接下来用筷子顺时针往一个方向转,时不时加点水进去,然后又继续,再加一点水,又继续。

这样反复操作,最后加入一点锭粉搅匀,这样的肉丸子吃起来才会又滑又嫩。

江雨蔓看着余成这些操作,不得不佩服,甚至有点想亲自试一试。

“余成,你这样就算做好了吗?”江雨蔓指了指搪瓷碗里满满当当的肉泥。

“还没有呢?还要搓成丸子头呢?”余成说着拿了一个大调羹,舀了一勺肉放入手中,手一挤,就一个圆溜溜的肉丸子做好了。

江雨蔓看着觉得挺好玩,然后去把手洗干净,擦了水分。

“余成,我帮你吧!”江雨蔓走过去,一脸期盼的眼神看着自个的男人。

余成见媳妇那样子,还不是只能够缴械投降。

江雨蔓欢快的像一个孩子,立马动手挤丸子。

只不过她看起来那么容易,自己就不会。

最后没办法,她干脆用手搓,虽然不如余成做的快,但好歹也像模像样。

小两口就像比赛一样,但却是非常欢快的。

厨房时不时的传出他们两个人的欢声笑语。

余成心里开心极了,这就是他想要的生活。

很快,肉丸子全部做好了。

夫妻合力,其利断金!

自然是速度杠杠的。

“好了,雨蔓辛苦了!快把手洗干净,坐沙发上看电视去,桌子上有洗好的苹果。”余成把江雨蔓半哄半赶的推出了厨房。

他要开始炸肉丸子,还要煮饭,做菜 待会大哥他们还有小海要回来吃中饭的。

江雨蔓没办法,只好坐沙发上看电视,顺便啃苹果。

听说吃苹果对孩子好,所以她每天坚持吃两个,这也是余成要求的。

说吃了宝宝生下来就很漂亮。

大约一个小时后,余成把饭菜都做好了,肉丸子也炸好了,还打了一个肉丸子汤。

他给媳妇盛了一碗肉丸子汤:“雨蔓 ,你尝一尝,这是你亲手做的。”

江雨蔓乐呵呵的接了,然后吃了一个。

“嗯嗯!不错,好吃,很香。”江雨蔓点了点头。

这个时候,余洲他们三个都回来了。

“哇!余成哥,你又做了什么好吃的,我一进屋就闻到香味了。”钱小海进门就喊道。

“大哥,大嫂,小海,你们都尝一尝我今天做的肉丸子,看看好不好吃?”余成对大家说道。

钱小海立马不客气的自己去盛了饭,就开始夹肉丸子吃。

“嗯嗯!余成哥,味道好极了,这丸子吃起来软滑软滑的,还有一种浓香的味道。”钱小海一边说,一边又夹了两个。

“大哥,大嫂,吃饭。”余成给他们两个盛了两碗饭,给自己也盛了一碗。

媳妇还在喝汤,待会再给她盛。

“谢谢成子。”余洲和小梅同时说了一句。

心里想着余成也太客气了。

随后两个人都吃了肉丸子,点了点头:“这个肉丸子味道还真的不错。”

余成自己也吃了两个,觉得还是挺满意的。

“我想着这个也放在店里卖,把油炸的肉丸子串起来,一串五个,一块钱一串,你们大家觉得怎么样?”余成边吃饭边咨询大家的意见。

“我看行。”大家异口同声的说了一句。

说完大家你看看我我看看你,最后又大笑起来。

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