第706章 开始制油
“主子。”眼看唐宁到来，让云管事手底下的人继续忙活后，连祁迎了出来。
唐宁点了点头，目光在库房里扫了一圈。
“搬了多少了？大概还要多久能够搬完？”
“已经搬了一半了。”连祁恭敬地回，“估计还需一刻钟才能搬完。”
唐宁没有再说什么，迈步走进库房，就近打开了一袋花生，掬了一捧在手心里细细地瞧。
她不知道夜无殇当初是怎么交代的，但看云管事送来的这批花生，个大皮红，没有一颗是坏的，绝对称得上上品。
连城他们都知道她要这些花生是用来做什么的，一个个平素稳重至极的人，这会儿却是有些等不及了，一副摩拳擦掌跃跃欲试的模样。
“主子，什么时候开始制油？可要属下这就去把灶头的火生起来？”
制油的工序虽然算不得十分复杂，却也有不少步骤。
这第一步，是用石磨将花生碾碎。
第二步，是用灶火蒸煮。
第三步，则是用大锅将蒸煮过后的花生炒香。
这一步尤为关键，一旦火候掌控得不好，花生炒糊了或者翻炒的时间不够，会影响后续出油的品质。
花生炒香后还需得将花生制成饼状，用木龙榨榨油，榨出来的油经过沉淀以后，上层清亮的油液方是他们需要的花生油。
院中现成的就有一口石磨，早几天唐宁就让连城他们将石磨清理干净了，还在上面盖了油布防尘。
唐宁看向石磨的方向，神容沉静。
“不急，你们先搬一袋花生出去，用那口石磨将花生全部碾碎。”
这是连城他们头一回榨油，所有的步骤先前从未操作过，也就格外的谨慎。
“敢问主子，花生要碎到什么程度？”连城问。
将手中的花生丢回麻袋里，唐宁只留下一颗，用手指和指甲将其掰碎，展示给连城瞧了瞧。
“大概碎成这般模样就可以了，大一点小一点也没有关系，大小不均也没有关系，这一步要求并不高。”
“属下明白了！”
连城他们都是实干派，说完连城就招呼随行的兄弟搬花生的搬花生，拿桶的拿桶，将石磨上的油布掀开之后就开干。
唐宁则来到隔壁，招呼剩下的人往灶上的大锅里添上井水，放上铺了纱布的蒸笼，生火备用。
连城他们都是习武之人，身强力壮，推石磨碾花生这等小事让他们来做，属实有点大材小用，但眼下也没有其他合适的人选。
营中的士兵肩负守城之责，不可随意调用，船行的其他人都远在北町，就算要从中挑一批出来专司负责制油，暂时也来不了，就只能先辛苦他们了。
连城他们动作很快，不多时就将一整袋花生碾碎。
不用唐宁吩咐，连城自己就招呼兄弟将木桶里的花生碎倒进蒸笼里，将每一层铺满，再一层层放回锅里蒸煮。
“主子，这些花生碎要蒸多久？”
唐宁刚要回话，先前在铺外指挥众人的云管事寻了进来。
他显然看见了隔壁的木龙榨，一脸的新奇模样。
“你们这是在做什么？我刚才瞧见隔壁屋子有个奇形怪状的大家伙，我走南闯北这么多年，还从未见过这般奇怪的东西。”
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