重生80靠赶山狩猎实现财富自由

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第525章 烤全羊和山庄的生意

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第二天王大山起了个大早,他让李援朝去养殖场里弄了只小青羊羔子回来,然后再把小洪和许建国都叫过来帮忙。

他要干一件大事,烤全羊。

烤全羊有两种方式,分为明火烤和焖炉烤。通常情况下,明火烤不能烤大羊,也不容易熟,而且时时刻刻要有人看着翻动烤架,不然很容易烤成碳。

王大山要做的,是焖炉烤全羊。

所以他做的第一件事,是要垒个焖窑出来。

垒个窑不算复杂,但大冬天零下二十度挖黏土比较麻烦。

要先在有黏土的地方点上一把火,等彻底烧透了,化开了,才能挖出来。

好在不用挖很多,黏土只是用来做砖窑的粘合剂。

挖好了黏土,还得和泥。在泥里加入麦秆稻草之类的干草。

焖窑就建在道观后院的角落里,四个人忙活了三小时,建了一个两米方圆的窑,有燃烧室,有窑室,有火道,还有风口可以调节温度。

窑口在上方,最后用一个木盖子盖上就算是封了顶。

原本窑建好了,还需要晾上几天,等自然风干了再点火窑就不会被烧裂。

但今天就要吃,哪能等得急?晾几天王大山兴许就不想吃了。

接下来就是杀羊和砍果木。

果木有的是,山庄里就有种植的苹果树,砍一些枯枝回来就行。

李援朝立刻就去了。

杀羊这事儿得王大山自己来,因为杀烤全羊有讲究。

杀羊的时候,必须用攥羊心的方式宰杀。

需要把羊的四蹄捆起来,再把羊吊起来。

然后从羊的胸部开刀,把手伸入羊的胸腔,然后攥住羊心,使劲一捏,直到羊死了才行。

这样杀羊的好处是,羊不会大量出血,烤出来也格外可口。

收拾内脏剥皮之后,就开始上调料。

首先要用盐把羊全身上下抹一遍。

然后再用茴香、香叶、花椒、大葱、盐、味精、芹菜、胡萝卜、洋葱等物搅拌均匀。

然后把这些东西塞进羊的腹腔。

不能全塞完,还要留一点。

塞好之后把羊肚子缝好,就开始了下一步。

把刚才剩下的调料加入一些水、孜然粉、孜然粒、白酒、辣椒面、生粉等等,再打入几个鸡蛋,搅拌均匀细细的涂在羊的身上。

涂好了一遍,过上二十分钟,再涂上一遍就可以下窑了。

这边要下窑了,那边小洪已经把窑给烧干了。没出现问题,还挺结实。

王大山用铁丝把羊倒吊在一根撬棍上,踩着梯子和许建国把小羊羔挂在窑里,然后盖上了盖子。

这只小羊羔大约20多斤,烤上三个来小时就熟了。

为了晚上这顿,大家伙儿中午都没吃饭,可算是期待狠了。

趁这个功夫,王大山跟几人说了他的打算。

许建国肯定要留在大白山,既然王大山让他到山庄上班,那就上好了。

反正他觉得跟着王大山干一点都没错。

以前累死累活的收皮子卖到省城,一个月能赚几百块百块,分到自己手里能有一半就不错了。

可跟着王大山干上了山货的买卖,一个月赚过千简直轻轻松松。

他还是全县第一个万元户,虽然王大山李援朝和李红军不跟他抢,但那也光荣啊。连他女朋友都支持他跟着王大山干,还有什么好说的。

所以他决定就在山庄里,甚至还想着干脆就和女朋友搬到山庄里住算了,反正住的地方都是现成的,条件还好。

许建国马上要结婚了,年初的时候原本都准备好了,结果女方家里走了老人,不得不推迟了一年。

明年一定得结婚了,不然说不定孩子什么时候就要蹦出来了。

王大山答应等他结婚的时候一定回来,就在山庄里给他好好办一场。

至于小洪,他根本就没考虑过其他的。当时他转业的时候,沈司令告诉他,去帮帮王大山,他连想都没想就答应了。

一个农村孩子,家庭条件不好,现在的生活实在就像神仙一样了。

吃得比部队都好得多,住的条件更没得说,还要啥自行车?

所以,他肯定听王大山的。王大山让他去哪里他就去哪里,听王大山的,就等于听沈司令的。

王大山让他把父母也接过来,他还在考虑。

主要是东北的天气实在太冷,害怕两个老人不适应。

不过就算是不接过来也没什么,家里现在条件也算是好的了,比他当兵的那时候强了不知道多少。

现在他们家,在他们村里都算是首富了。

王大山见两个人都答应的痛快,想了想说道:“援朝哥,现在咱们的山货行归了合资公司了,最后一次分红就到月底,以后你们暂时都没有分红了,小洪哥也没有提成了。

我琢磨了一下,咱们山庄也能挣钱了,干脆给大家涨涨工资。以后你们仨每个月都领300块钱的工资,等过两年山庄发展起来了,咱们还要分配股份。

你们仨在山庄多操操心,只要山庄发展好了,有贡献的人,人人都是股东。”

几个人连忙推辞,现在每个月拿100块的工资都不少了。

但王大山不管,作为一个带头人,连跟着自己干的人都不能致富,那自己赚再多的钱有什么意思?

自从山货行的生意归了合资公司,王大山特意把收购站留给了山庄。现在山货行的所有货物基本都是山庄供应。

别的不说,山庄一个月的净利润差不多就有十万块。

这是净利润,已经除去了所有的成本,包括野牲口们每天胡吃海喝的钱。

园参、野山参、黄芪、灵芝、天麻、腊肉、腊鱼、香肠、蘑菇、鹿茸、林蛙油、药酒、人参蜜膏、肾精茶、板栗、榛子等等,这些东西虽然卖给山货行利润不多,但备不住量大啊!

高峰时期,在山庄里干活的200多个工人,一天的工资是1块钱到1块5,就算是酿酒的师傅,最高的工资也不超过2块。

人工成本不到八千块,水电、煤炭,地租成本三百块,最大头的是各种饲料,平均每个月一千块。

这还又是老虎又是熊又是花豹猎狗啥的,都是食肉动物,才花那么多。

实际上猎狗和花豹可以自给自足,也就是老虎需要喂养生肉。

平常食草动物的饲料,都是玉米杆子做的饲料,再不然就是山上的杂草。那些玩意根本就不花钱,二分钱一斤收能让全乡的人都疯了。

除了这些饲料,李援朝还专门开辟了几百亩地专门种牧草。什么紫花苜蓿和黑麦草之类的,种植了不少,就是为了给这些食草动物补充营养。

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