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冬瓜爱上南瓜

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第75章 增鲜?不需要!

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比赛现在是正式开始了,而柳林,好像比备菜环节还休闲的感觉。

只见,柳林双手举起高压锅,在身前不断的前后左右的摇摆着。

看样子,像是要用摇摆产生的力气,去冲刷高压锅里面的猪大肠。

这波操作看懵了在场的所有人。

大哥,你是在干嘛啊!这个是高压锅,不应该是放在灶台上,让高压锅来炖你的猪大肠吗?

你在这里摇,能摇出点什么东西来吗?

而且,柳林只有半个小时的时间,他现在在这里摇,已经快过去五分钟了。

而且,高压锅这道只是一个工序罢了,最后还有一个红烧或者爆炒的环节,至少也要点时间吧。

想不明白啊,就算是时间管理,统筹方法,柳林的一切行为都不对劲!

柳林脸色异常轻松,一副事不关己高高挂起的样子。而且,他摇摆的过程中,不断看着高压锅中的猪大肠在笑,像是一个看着宝宝在摇篮床上熟睡的父亲一样。

疯了,眼前这个人肯定疯了。

镜头,已经不想再拍柳林了。

镜头一转,转到了沈易杰这边。一看到沈易杰,场下观众的心终于安定下来了。

对了,这才是真正厨师的做法。

现在,沈易杰已经把高压锅放到明火上面去了,而且现在已经过了五分钟,高压锅已经在向外喷气了。

沈易杰,将利用这段时间,好好准备接下来的配菜,包括拼盘的雕饰。

九转大肠,本身就是一道很名贵的菜系,价格不亲民。如果能在摆盘的雕饰上加苦工,可以让这道菜显得更加高级,能卖个更好的价格。

只见,沈易杰换了一把小小的雕刻刀,拿来一根新鲜的红萝卜,开始了自己的表演。

沈易杰轻轻握住刀柄,将红萝卜放在切菜板上。沈易杰的双手如同舞动的精灵,刀尖如同一抹闪电,精确地切割着红萝卜的表皮。刀刃与红萝卜之间无任何摩擦,仿佛它们是最好的合作伙伴。

只见,他以极致的耐心和专注,有节奏地切割着红萝卜。每一刀都准确无误,切口整齐平坦,没有丝毫的瑕疵。与其说是在做菜,还不如说像是在雕刻一件精美的艺术品,每一刀都是他对美食的敬意。

哇,这刀法,感觉像是少林寺的武僧,在表演武术!沈易杰的刀法了得,一看就知道很娴熟,是下了很大苦功去苦练过的。

台下的观众,给予沈易杰潮水般的掌声。

以为这就完了?当然没有!

随着刀刃在红萝卜上滑动,沈易杰开始雕刻出花纹。

沈易杰将刀刃轻轻插入红萝卜的表面,然后用微妙的力度旋转和推动它。在沈易杰的指尖舞动中,红萝卜逐渐变成了一件艺术品,展现出他刀法的精湛之处。

哇,一个小小的兔子,出现在观众的眼前。

活灵活现的一个小兔子,难以置信这是用一根生的胡萝卜去制作的。

这个兔子活龙活现,美轮美奂,如果直接拿去艺术展来展出,说不定还能获得一个很好的名次!

这样的兔子胡萝卜雕饰,谁会设得出啊!简直是为这道九转大肠,加了不少分,完全是一个画龙点睛之笔!

此刻,又要转到柳林那边了,柳林这时会做什么呢?

时间,已经过去十分钟了,这也意味着,柳林只剩下不到20分钟了。

柳林,总算是把高压锅,放到灶台上去了,明火也已经在加热了。

接下来,是柳林的统筹时间。按道理,他会做一些一会用到的配菜,还有跟沈易杰一样,在雕刻装饰上下一点功夫。

一般的厨师,到了这一步,不都是这样的吗?

可是,柳林,让大家彻底失望了。

配菜?放眼望去,柳林的桌面上,干净得一塌糊涂。

连最起码的葱姜蒜都没,别提什么八角,花椒,胡椒粉,肉桂粉,水淀粉,鸡精,鲜抽,老抽这些了。

这些调料,都是一会做九转大肠最后一步要用到的。

柳林,都没有!在柳林的面前,只有一块大砧板,还有一个调味盒,里面装的只是盐!

开什么国际玩笑!

这也对九转大肠这道菜,太不尊重了吧!好歹这也是一道名菜,不能离开酱油,生抽那些。

如果一些基本的可以上色,增鲜的调料都没,又如何为这款九转大肠增鲜,增加卖点呢?

等等,这里,好像有一个地方,逻辑上说不通!

增鲜?有一个增加的增字!

ExcUSE mE!

难道说,柳林的这道原味的九转大肠,本身就已经很鲜美,根本不需要额外增加鲜美?

换一句话说,柳林现在所作的一切,都是在为了锁住这道九转大肠的原味!

不可思议,太不可思议了!

怎么可能!这东西他是怎么想出来的!太颠覆人们对就九转大肠的传统印象了!

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