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第283章 预制菜计划

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何雨柱闻言,依旧有些不太相信。

并非是他对张凡的人品有所质疑,而是简单的吃口菜,就能知道他所使用的调料成份,这对何雨柱来说,简直就是天方夜谭。

张凡看到何雨柱脸上的表情,知道他还是心存疑虑,于是便对着他说道:“你要是不相信的话,可以修改一下你秘制调料的配方或者比例,再重新做一道菜,我再尝。”

何雨柱闻言,对着张凡说道:“正好我家里还有一些我做调配剩下的调料,我这就去拿。”

不一会的功夫,何雨柱重新回到了张凡家里,他对着张凡说道:“那我就再做一道鱼香肉丝?”

张凡毫不在意的说道:“可以。”

何雨柱见状,便直接开始起锅烧油,这次他在做菜的过程之中,使用了微调之后的秘制调料。

“师父,请。”何雨柱把重新做好的鱼香肉丝摆在了张凡面前,并请他品尝。

张凡微微一笑,夹起一口菜,放进嘴里,便细细的品尝了起来。

“总的成分没变,但你减少了三奈比例,增加了小茴香的比重。”五秒钟之后,张凡开口说出了结论。

听到张凡准确无误的说出他对秘制调料做的改变,何雨柱再次瞪大了眼睛。

“您……您这都能吃出来?”此时何雨柱对张凡已经佩服的五体投地了。

张凡接着又指出了秘制调料之中,何雨柱总觉得差的那一点,经过张凡的提醒,何雨柱顿时发现了问题的所在。

于是再次起锅烧油,做出了第三份鱼香肉丝。

“嗯……”菜出锅之后,何雨柱尝一口鱼香肉丝,然后忍不住摇头晃脑的赞叹道:“这才叫完美。”

按照张凡的提示,何雨柱修改后的秘制调料,已经达到了他心中完美的程度。

张凡再尝了一口之后,笑着对着何雨柱说道:“恭喜你了,经过这么长的时间,终于彻底完善了你的秘制调料。”

何雨柱有些有些感激的冲着张凡说道:“多亏了您的提示,否则,我还不知道什么时候能做到这一步。”

张凡摆了摆手,并没有居功,“你的调料已经接近完美了,只是因为几种香料的配比问题,导致在最终味道的融合上出现了一些小瑕疵,但这个问题,即便没有我的提醒,你发现并解决它也是迟早的事情。”

虽然张凡说的轻松 ,但何雨柱知道,就是差这么一点,可能会花费他好几年的时间,才能发现其中的问题所在。

“调料研发完成了,接下来有什么打算?”张凡对着何雨柱问道。

“什么什么打算?”何雨柱有些懵逼的问道。

“你不会研究出来了这一种秘制调料,就满足了吧?”

“您的意思是?让我继续研究秘制调料?”何雨柱有些不确定的问道。

张凡看向桌子上的第三道鱼香肉丝,“你现在研究出来的这个秘制调料,是在传统川菜的基础上放大了它的优点和特色,但这对一些口味较淡的人群来说,就不是那么友好了。”

听了张凡的解释,何雨柱明白了他的意思,“您是说让我改良,让那些口味比较淡的人,也能喜欢上川菜?”

“差不多就是这个意思。”张凡说道。

“那做出来的还是正宗的川菜吗?”何雨柱对张凡的提议有些不太认同。

“你为什么要做厨师?”张凡突然问了一个莫名其妙的问题。

何雨柱一脸的疑惑,但还是回答道:“当厨师,除了是一份工作能够挣钱糊口之外,也想让更多的人吃到我做的菜。”

“我让你改良传统的川菜,并不是让你抛弃它传统的味道,而是要你通过一些创新,让川菜的口味更具多样化,从而让更多的人喜欢上它。”张凡缓缓的说道。

张凡有这个想法不是一天两天了,他在很早之前,就想让何雨柱走这一步。

在未来,川菜已经走出国门,走向了全世界。

但传统正宗的川菜在国外却并不受欢迎,消费者几乎都是在国外生活的龙国人。

而川菜在结合国外当地人的饮食习惯以及口味,做出一些相应的改变之后,却变得十分受欢迎,吃过的不少老外对此都是赞不绝口。

张凡现在要做的,就是让何雨柱在传统的川菜上做出改变,以方便将来它走出国门。

不过这些话,他现在暂时还不能告诉何雨柱。

“您说的有些道理,但这个过程应该会很难。”何雨柱说道。

张凡笑着说道:“你在研究改良调料的过程中,遇到了什么问题,可以随时来问我。”

“如果有您的帮助,那我还是有点信心的。”何雨柱说道。

何雨柱虽然不知道张凡为什么会向他提出这种要求,但他出于对张凡的信任,还是答应了下来。

川菜出国门只是张凡的计划的一部分,其他的七大菜系,都在张凡的计划之中。

六十年代老鹰国的食品加工业和冷链物流系统,已经十分成熟,预制菜已经出现,张凡也是要通过这种方式,把龙国菜送到世界各地的餐桌上。

张凡掌握神级厨艺,对于世界各地的食物特点都了然于胸,对不同地区人们的口味喜好也十分了解,他有信心让绝大多数人接受改良后的龙国菜。

……

何雨柱和吴芳结婚之后,秦淮茹还想纠缠,但是被吴芳挡回去几次之后,秦淮茹也就放弃了对何雨柱的想法,开始一心一意的靠着心怀鬼胎的许大茂过活。

贾张氏则因为秦淮茹经常能带回来东西,满足了她的口腹之欲,因此也不经常在院里惹事了。

而许大茂因为怀疑娄晓娥不能生孩子,对其越来越冷淡,加上娄晓娥发现,家里经常无缘无故的少钱,两人之间的关系,开始出现裂痕,不过娄晓娥在母亲谭雅丽的劝说下,暂时选择了忍耐。

就这样,大院里的众人,在表面和谐的假象之下,安稳的度过了两年,时间来到了一九六五年的夏天。

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