在做这道菜之前，陈元的目光朝着赵钢看了过去。
只见对方做的第一道是番茄炒蛋，正好与陈元做的恰恰相反。
赵钢做的那道番茄炒蛋还没有加工完，还在收尾阶段。
虽然这天气并不热，可赵钢的额头上出现了密密麻麻的汗水。
也不知道是累出来的，还是紧张的。
陈元嘴角微微上扬，露出一丝笑容。
他看着赵钢的动作，心中暗自思忖着。赵钢的动作中规中矩，一看就是经过长期实践的厨师。
毕竟，他在农村烧大席掌勺已经有很长时间了，做菜的水平自然不会差。
而且，他的生意之所以如此红火，肯定是因为他的菜肴美味可口，得到了顾客们的认可和喜爱。
陈元并没有过多地关注赵钢这个对手，他认为只要做好自己就行了。
他相信自己的厨艺，对自己充满了信心。他深知，比赛不仅仅是技巧的较量，更是心态的考验。
只有保持冷静，发挥出自己的最佳水平，才能在比试中游刃有余。
陈元稍作停顿，调整了一下状态，然后开始动手做第二道菜——番茄炒蛋。
他熟练地切好番茄，打好鸡蛋，准备好调料。
他的每一个动作都显得那么娴熟、自信，仿佛一切尽在掌握之中。
随着陈元的操作，一股浓郁的香气渐渐弥漫开来。
“好香呀，陈师傅开始炒第二道菜了。才开始炒就这么香，也没见放什么调料呀，咋就这么香呢？”
“你们看清楚没有？陈师傅做这道番茄炒蛋，究竟是先炒蛋还是先炒西红柿？”
“你笨呀！没有做过这道菜吗？当然是先炒鸡蛋呀。”
“嘘~~别说话，别影响陈师傅，好好看他做菜就行了。”
“好……”
周围的人看着陈元做菜，他们的心情也非常的激动。
不过大家也尽量保持安静，生怕影响他们的厨艺比试。
而陈元对于这些，自然浑然不觉，他只是认真地做那道番茄炒蛋。
陈元将番茄洗净，仔细地切成小块备用。
他的刀工非常出色，切出来的番茄每一块都大小均匀，形状规则，让人看了就觉得赏心悦目。
接着，他拿起一个鸡蛋，轻轻地敲破蛋壳，将蛋清和蛋黄一起打入碗中。
随后，他又往碗里加入了适量的盐和少许清水，用筷子快速搅拌，让蛋清和蛋黄充分融合在一起。
一切准备就绪，陈元开始炒菜了。
他先是炒鸡蛋，再炒番茄。首先，他把锅烧热，倒入一些食用油，等油热了之后，再把鸡蛋液缓缓倒入锅中。
随着“嗤啦”一声响，鸡蛋液迅速凝固，变成了金黄色的块状。
陈元熟练地用铲子快速搅拌，让鸡蛋液变成更小的块状，最后盛出备用。
紧接着，陈元再次把锅加热，倒入少量食用油。
当油温升高时，他放入了切好的番茄块，不断地翻炒着。
为了让番茄更好地出汁，他还会时不时地用铲子轻轻按压一下番茄。
很快，番茄就被炒出了浓浓的汁液。这时，陈元加入了适量的盐和糖，继续翻炒。
等到番茄炒得差不多的时候，陈元把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，与番茄一起翻炒均匀。
最后，他撒上了一些葱花作为点缀，这道美味的番茄炒蛋就大功告成了。
刚出锅的番茄炒蛋香气扑鼻，让人垂涎欲滴。鸡蛋鲜嫩可口，番茄多汁鲜美，两者搭配在一起，口感酸甜适中，非常开胃。
整道菜的颜色也很漂亮，红色的番茄和黄色的鸡蛋相互映衬，让人一看就有食欲。
当陈元将第二道炒好之后，发现赵钢还在炒那道肉末茄子。
虽然陈元在这场比试当中，在时间上占了优势 。
但是在这场比试开始之前，就已经说好了规则。
不是谁先做好就谁第一，谁就赢。
只要在规定的时间内将两道菜做好就可以了，最后决定胜负的还是菜的味道。等了几分钟，赵钢也终于把那道肉末茄子做好了。
做完那道菜之后，赵钢也是满头大汗。他用自己的毛巾擦了擦汗，然后看向陈元，得意一笑：“不是谁花费的时间少，就算是谁赢。做菜不能急于求成，最关键的还是味道。”
陈元听后微微一笑，并没有反驳。
他知道，在烹饪比赛中，速度固然重要，但味道才是最终评判的标准。
尽管他比赵钢快了一些完成菜肴，但这并不意味着他就能赢得比赛。
他相信，只要自己用心去做，一定能做出美味可口的菜肴。
赵钢看着陈元自信的笑容，心中不禁有些疑惑。
他原本以为陈元会因为速度领先而骄傲自满，但陈元却表现得异常冷静。
这种沉稳让赵钢感到一丝不安，他开始怀疑陈元是否真的有实力与他一较高下。
然而，赵钢并没有表露出来，而是继续保持着自信的态度。
接下来就是让“评委”试菜，来判断最后究竟是谁取胜。
只见两位比试的厨师小心翼翼地将自己精心烹制的菜品全部端到餐桌上，宛如展示珍贵宝物般。
而这次担任评委的，则是几位普通的村民。
毕竟现场人数众多，无法让每个人都参与试菜环节。
因此，只能通过随机挑选一些人前来品尝，并根据他们的评价来决定最终胜负。
被选中的“评委”们来自各个年龄段和性别，既有年迈的老人，也有年幼的孩子；既有男性，也有女性。
这样的组合可以更好地代表不同口味偏好的人群，确保评选结果更具客观性和公正性。
为了保证公平性，赵钢和陈元各自从人群中随机挑选出几名“评委”，以避免人为因素对比赛结果产生影响。
当得自己被选出来当“评委”，那些人也是高兴得不行。
这些特殊的“评委”排队，依次去尝试两人做的菜。
为了公平起见，两人做好的菜摆上餐桌之后，就被故意打乱了顺序，只是在盘底做好了标记。
这也是为了防止那些特殊的“评委”故意徇私舞弊。
……
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