重生之厨女当家

小小桑

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026 快起来,地上怪凉的

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结果毫无疑问,凌小柔二比一完胜!

熊大厨佩服的几乎要五体投地的小眼神,配上他傲人一等的身材,凌小柔竟觉出几分可爱来,清清嗓子,“熊大……厨,想学这道山鸡土豆吗?”

熊大厨不停地用力点头,那速度、那力度,凌小柔都怕他把脖子给点断了。

赶忙制止道:“既然熊大厨想学,也不是不可以,不过……”

还未等凌小柔话说完,熊大厨‘扑通’一声跪在地上,“熊大愿对天发誓,生是福荣楼的人,死是福荣楼的鬼,对东家绝无二心。”

“熊大厨说的严重了,快起来,快起来。”

凌小柔惊讶的‘啊’的一声,随即想到要让熊大厨赶紧起来。之前她独自管理着几间餐厅酒店,在员工们面前虽然足够有威信,但是被人跪还是头一遭,她还真怕折了寿。

想不到这个时代的人还真够实诚的,只为了一道菜这就把身给卖了?

就算她知道熊大心里想的肯定是她既敢接手福荣楼,又能把这一道菜做的美味无比,手里肯定还有不少好东西,可就算她手里的各种菜肴秘方再奇货可居,也不到卖身的一步。

不过,她喜欢!

凌小柔很高兴熊大厨能识实务,有了这个良好的开端,收服别的大厨就不是难题,既然他都发誓效忠了,她也不会小气。

发誓不发誓的做不了准,契约还是可以签签的,就先签个十年吧,之后再把一些可以拿出的菜谱教给他。

等十年后,她拿出的这些东西也差不多该被研究透了,若是熊大够聪明,十年内会举一反三研究出更多的好菜,若是他实在笨的无药可救,那也是他自家的损失。

不过,能在福荣楼里四位大厨中占了一席之地,就算做出的菜不符合她的审美,那也不是废才能做到的。之前所说大厨一个月不合格就降为二厨,凌小柔真的只是说说,她真不信能当上大厨的人会经受不住考验。

熊大怕凌小柔拒绝,跪在地上就不起来,凌小柔又不好去拉,只能无奈地劝,“熊大厨,有什么话好好说,你别跪着啊,地上怪凉的。”

……

吃过凌小柔烤的肉后,大厨二厨们没有一个人不惊叹,果然是一山还有一山高,不论是学术还是厨艺,永远没有止境。

可在惊叹过后,一个个心里都没底了,想到之前对新东家的不敬,万一东家是个小气的,他们在福荣楼可就待不下去了。

从前还觉得自己有手艺,走到哪里还不混口饭吃?可在尝过新东家烤的肉之后,他们总算明白一点,他们这手艺……还真是混饭吃的。

柴大厨见众人的反应也明白自己这是输了,却又不甘心地挤进几位‘试’吃的十分开心的大厨二厨中间,抢过一双不知谁的筷子,也不嫌弃是用过的,夹起烤炉上面一片八分熟的烤肉放进嘴里。

一瞬间几乎要融化掉的鲜嫩美味,让他泪流满面,比起各有所长的别人来说,烤肉只是美味的了,但对于半生都醉心于烤肉的他,就意义非凡了。

哪怕他的烤肉被无数人追捧,他却从没忘记过要将烤肉更趋完美的祖训,也曾无数次地在烤肉中加入新配方,可最后除了让烤肉中香料的味道更浓重,他没有找到一种既能突出肉的鲜美原味,又让人吃了回味无穷的方法。

之前与东家打赌时,他还很自信,自家的烤肉味道够浓、够重,只要先尝过他的烤肉,再吃别的东西都会淡而无味,虽然无耻了些,可为了不被新东家拿捏住,无耻就无耻吧。

结果却出乎他的意料,追求了半辈子的烤肉真谛,终于在有生之年品尝过了,那种又惊又喜又满足,还有淡淡失落的情绪让他有些失魂落魄,只怕吃过一次之后,此生就在对此美味怀念之中度过了。

心情复杂的柴大厨心里只有对烤肉的各种遐想,若是东家肯将烤肉的秘方告之,他这辈子就是当牛做马也愿意。

直到身边同吃烤肉的厨子们都呼啦啦地跑进厨房,他才如梦方醒,不是为了进去看个端倪,而是怕被别人抢了先在东家面前露脸。

烤肉他败了,更兼是先对新东家挑衅,他若不做出个姿态,新东家会不会直接将他赶走?

若之前觉得新东家会舍不得他的手艺而对他容忍,在尝过新东家的烤肉之后,他再没这种自信。

以新东家的烤肉秘方,随便换了谁来烤都比他烤的肉味鲜美数倍。

不是怕被新东家赶人,而是不想此生只能遗憾与美味失之交臂,柴大厨进到厨房时的心情是忐忑而激动的。

在见到熊大厨跪在凌小柔面前,凌小柔手足无措,再闻着整个厨房里香的扑鼻、让人垂涎的肉香味,哪里还不明白熊大厨这一跪为何?

想到凌小柔说过福荣楼的新规矩,之前还觉得她狂妄无知,现在想来却是人家真有本事,是他们太过自负才看不到人外有人、天外有天,竟然不自量力地班门弄斧。

和那些暗暗替熊大厨和柴大厨捏了一把汗,同时也庆幸先跳出来的不是自己的大厨二厨们比起来,一向心就比人多几个窍的柴大厨手里还夹着半片烤肉,一见熊大厨不但跪着,还一脸诚恳与期盼,哪里还会不明白?

真正醉心于厨艺的,无不是淡薄名利,在他们眼里有的只是不断的进取与提高,那些只能看到眼前小利,便沾沾自喜的也不可能站在厨界的顶点。

既然能被福荣楼请来做大厨,他们必然都是这一行的翘楚,福荣楼的待遇好,好到让他们可以全无顾虑地只醉心于他们最爱的厨艺。

既然能在无后顾之忧的同时,还能将自己的厨艺提高又提高,他们岂能放过这个机会?

将半片烤肉往嘴里一塞,筷子扔掉,柴大厨紧走几步挨着熊大厨也跪下了,“柴守业愿追随东家。”

别的大厨二厨也不是傻子,若之前还觉得熊大厨跪在那里是乞求新东家原谅,不被赶出福荣楼,在看到柴大厨也跪下,也就明白过来了。

顿时‘呼啦啦’跪了一片,“我等愿追随东家。”

凌小柔反倒镇静下来,她早就料到能够一举将所有厨子们收服,虽然没想到他们的反应会如此过激,但总归是好事吧?

“既然诸位大厨愿追随于我,我便把丑话说在前头,若是将来哪个敢三心二意,别怪我翻脸无情!”

众厨子们怕凌小柔改变主意,齐声道:“请东家放心,我们言出必行,受东家栽培,敢有二心者,还算是人吗?”

无论在哪行哪业,授业便是恩师,叛师者人人鄙视,就算他们脸皮够厚,想必将来敢用他们的人也不多。

何况福荣楼,那可是宁远王府的产业,就算他们不知道新东家是什么来路,但能够接手宁远王府的产业,来历定然不凡,岂是他们小小厨子惹得起的?

凌小柔满意了,“既然你们心意已决,说再多就是矫情了,我也不要你们卖身一辈子,只要在福荣楼做满十年,去留便由你们自主,这十年里我会教你们一些别人所不会的菜式,定会让你们扬名天下。十年后若有人离去,这些菜式就算是我对你们十年付出的回报,如何利用菜谱都由你们。不过这十年间,你们若是敢将我所教的菜谱传了出去,或是想要离开另起炉灶的,就别怪我不念旧情。”

原本都做好卖身一辈子的众厨子们,一听只是做工十年,都不敢相信东家会如此大方,愣愣地望着凌小柔,只怕是自己听差了。

都说一招鲜吃遍天,能让他们扬名天下的菜式,就算是十年后离开福荣楼也价值不菲,很多厨师世家出身的不都是靠着一道菜在厨师界呼风唤雨,有着这样的菜式,东家的意思竟然是不自己留着,反而只要做满十年就都归他们了?

凌小柔很满意他们的反应,轻轻颔首,表示一下他们的耳朵没有毛病。

大棒加胡萝卜政策她一直玩的很好,在别人眼里可能是价值连城的菜谱,她脑子里有上千种,随便拿出一种就能够让这些人疯狂。

她相信只要见了她不时拿出的菜谱后,别说十年,就是五十年这些人都不会愿意走的。

不过,既然说好十年,就不能只是说说,该有的约束还是要有,让何掌柜去写了卖身十年的契约,并将她之前说过十年后离开时可以将菜谱带走的条件也写进去,之后让大厨们签字画押,由屈鸿泽做人证。

当然,写契约的时候凌小柔也留了个心眼,将大厨们要效忠的福荣楼改成高县竹村的凌家,这样一来,不管将来是否还开着福荣楼,这些厨子们都是她自己得力手下了。

不然真哪一天跟屈鸿泽闹翻了,或是屈鸿泽看中她教的这些菜式给福荣楼带来的财富,再把福荣楼收回去,教会这些厨子岂不是给他人做嫁衣了?

凌小柔才不会做那种吃力不讨好的事,不论是以小心之心度君子之腹也好,还是未雨绸缪也好,该考虑的一点都不能差了。

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