赵芸欢拿着漏勺回家，用已经碾好晾干的红薯粉，做红薯粉条。
赵云红已经起床，看着赵芸欢在厨房忙活。
只见赵芸欢先用温水把半碗红薯粉化开，然后倒进锅里已经烧开的水中，像做神仙豆腐一样不停的搅拌。
“这叫芡，一会和红薯粉用。”赵芸欢解释。
等锅里的芡变得浓稠透明，赵芸欢急忙盛到碗里。
“接下来呢？”赵云红问。
“不急，阿姐慢慢看。”
赵芸欢把芡倒进红薯粉中，用擀面杖不停的搅拌，然后像和面一样开始和红薯粉，时不时还往里面加一点凉水。
红薯粉快和好，赵芸欢让赵云红把热水重新烧上。
赵云红看着赵芸欢把和好的红薯粉放进漏勺中，和好的红薯粉像流动的泥一样，从漏勺中流出，赵芸欢眼疾手快的在漏出的红薯泥粉中一挥，然后把漏勺拎到锅上。
随着赵芸欢在漏勺边缘处一下一下的敲打，细长的红薯粉条从漏勺中漏出，在锅里慢慢变得劲道。
旁边放着一个木盆，里面是凉水，赵芸欢在红薯粉条煮熟以后，把红薯粉条夹到凉水里，温柔清洗。
洗好的红薯粉条，搭在竹竿上，晾在院子里。
正坐在院子里掰玉米叶的赵云暖和赵云升好奇的看过来。
“小阿姐，这就是红薯粉条吗？”赵云暖问。
赵芸欢点头：“是！这就是红薯粉条！今天中午，咱们家吃咸菜粉条，喝粟米粥，怎么样？”
赵云暖像小鸡啄米似得点头：“好呀！好呀！”
这几日吃都是从前从来没有吃过的饭菜，赵云暖觉得新奇的很。
她都已经把猪肉饺子给抛出脑后了。
·
今天的神仙豆腐和红薯都卖的很快，早晨的集市和晚上的集市就是不一样。
到中午饭点，赵云东已经坐着姜大山的驴车回到家门口。
刚走进院子，赵云东就闻到一股从来没有闻到过的香味。
赵云东先把身上的篓子卸下，里面装着今天换到的粮食，还有一些三娘特意叮嘱他要换的东西，满满当当装了一篓子。
也不知道三娘要这些东西做什么。
赵云暖先发现赵云东回家，蹦蹦跳跳到门口，拉着赵云东的手，把他往厨房里拽。
“阿哥，你快来看，小阿姐今天做的咸菜粉条可香了。”
听见赵云暖说的话，赵云欢笑了笑。
这才哪儿到哪儿呀！
咸菜粉条哪有酸辣粉好吃呀！
可惜按赵云欢的记忆，这个年代有没有做酸辣粉的辣椒面还是个问题！
也有可能是赵云欢没有去过镇子上的杂料店，不知道有辣椒的东西。
毕竟这年代能多换些粮食，就换些粮食，没人去换辣椒这种调味品。
赵芸欢切了一点点攒着做猪肉饺子的瘦猪肉，然后剁的细碎。
把切的细碎的猪肉和咸菜炒过以后，再倒入粉条。
赵云东闻到的香味，就是赵芸欢正在用咸菜炒猪肉沫的味道。
咸菜粉条做好以后，装了满满一大盆。
猪肉只用了一丁点，因为切的细碎，几乎都找不到。
赵芸欢又给每个人盛了一碗熬的稠乎乎的粟米汤。
“这是给谁的啊？”
赵云暖数着桌子上的碗，每个人都有一碗了啊，怎么小阿姐又盛了一碗粟米汤，还拿了个碗拨出一些咸菜粉条。
“这是给黑土大叔的报酬，今日做红薯粉条的漏勺是黑土大叔做的，总不能让人家白做啊！”
赵芸欢把粟米汤和咸菜粉条端给赵云红。
方才做粉条的时候，就已经同赵云红说好，让她去给黑木匠送。
今日她都去过一趟黑木匠家了，若是她一直独身往黑木匠家跑，怕村里人在背后传闲话。
等赵云红把饭菜送到黑木匠家，再回到家时，赵云暖已经吃了两小碗咸菜粉条。
赵云暖也说不上来这道菜怎么好吃，就是觉得怎么吃都吃不饱，想要再多吃一点，再多吃一点，实在是太好吃了！
以前她很爱喝的粟米汤，现在都有些不想喝了。
但她也知道，咸菜粉条就这么些，一家五口人要分着吃，她若是吃多了，那阿姐和阿哥他们肯定就要少吃。
赵云暖恋恋不舍的放下手中的筷子，开始喝粟米汤。
赵芸欢摸了摸她的头：“吃饱就行了，别吃撑，又不是吃了这顿以后不给你做了。”
她记得上辈子刷短视频，做红薯粉条的博主好像说淀粉大的红薯，三斤就能出一斤红薯粉。
这个年代的红薯，她也说不上来淀粉大不大，她已经尽量多洗些淀粉出来。
她大概估摸了一下，四斤的红薯能出一斤红薯粉，而一斤红薯粉又差不多能做出四斤多的红薯粉条。
那就相当于一斤红薯能做一斤红薯粉条了！
得益于上辈子从事的工作，去审计监盘的时候，练出一手估斤的能力。
虽然做不到一克不差吧，但也能控制在合理的偏差范围内。
赵云暖点头，小阿姐说的对，自从小阿姐开始做饭，家里的好吃的哪里少过！
吃完午饭，赵云东站在晾在竹竿上红薯粉条的前发呆。
“这些红薯粉条什么时候能晾干？”赵云东问。
赵芸欢走过去：“两三日就能晾干了。”
等晾干以后，就能拿到镇子上去换粮食了。
“地里的红薯还多，要不然再多做些红薯粉条？”赵云东问。
赵芸欢点了点头，她也正有此意。
红薯这东西，说好保存也好保存，说不好保存也不好保存。
主要是卖相好的，没有磕磕碰碰，没有虫咬过的，都拿到镇子上换粮食去了，剩下留在家里的，都是挖断了的，被虫咬过的，根本不好保存。
但是红薯粉条就不一样了，干了的红薯粉条保存它一年半载的都没有关系。
这个年代冬天的食物很少。
按赵云欢的记忆，每到冬天吃的就是粟米粥，煮白菜，土豆萝卜大乱炖，再没有别的什么蔬菜。
现在有了粉条，赵芸欢开始思考着要不要做些酸菜。
这样等到冬天，就可以吃一碗热乎乎的酸菜粉条，里面放上那么一丁点儿的肉片儿，也是香极了。
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