“陆清泽，你觉得这个味道不好闻吗？”
左琼琼心道这个世界上真的会有人不喜欢吃香椿芽吗？
真的超级好吃好吗！
陆清泽避之不及：“......好闻。”
“......”
如果你脸上的表情没有那么勉强的话，说不定我就真的相信了。
现在的香椿才刚刚出芽，如果是放到市面上卖的话，还要再长上几天。
生长的时间越长，茎的部分会变硬，口感也会相对来说没有那么好。
可左琼琼手里面这一篮子，全都是刚刚发出来嫩芽，吃上去口感也是最好的。
这香椿芽一看就不是种植园里面的，也不知道是哪位热情的乡亲给的。
不过既然都给了，今天中午就一起做出来尝尝吧。
香椿芽最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋，还有香椿鱼鱼，用来拌豆腐也是很不错的。
左琼琼记得自己大棚里面的香葱嫩得很，留下一小把回头拌豆腐。
剩下的就先洗干净焯水，焯水这一步不仅可以去除苦涩味，还能的清理香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐。
水开之后下锅或者是冷水下锅都没有什么区别，煮开就好。
锅里面的水烧开的瞬间，满屋子都是香椿的味道。
刚才陆清泽还能在旁边帮忙，闻到这个味道的时候脸色都变了。
想留在的厨房里面，可是又忍受不了这个味道。
左琼琼憋笑：“你看看小灵在干什么，让她过来帮忙吧。”
这东西或许就像是榴莲，喜欢的人喜欢的要命，不喜欢的人一下都不想要碰。
陆清泽听到这话之后立马就往外面走，可以看出他对香椿芽的抗拒。
香椿焯水之后备用，现在的要紧的是把榆钱窝窝头做出来。
左琼琼将烤箱里面的面团拿出来，扒开一个小角，里面已经是蜂窝状了，看起来就十分宣软。
面团分成两半，她和王慧灵一人一半。
简单的排气之后，分成大小差不多的面剂子。
然后揉成窝窝头，放进锅里面进行第二次醒发。
丽姐也进来帮忙，速度又加快不少。
窝窝头不需要像馒头一样，要整成圆圆滚滚的才好看，加上这本来里面就加了榆钱，在蒸煮的过程中免不了坍陷，形状差不多就可以了。
三人合作下，一会儿就做出来一锅。
先蒸上，大火煮开之后二十分钟。
左琼琼就把菠菜汤先煮出来，油热爆香葱姜蒜，加入清水煮开，简单的盐和鸡精调味，鸡蛋打散，煮开之后再放入菠菜。
香椿芽炒鸡蛋就更加简单，香椿芽切碎，放进鸡蛋液里面，加盐搅拌均匀，油热下锅煎熟就可以了。
鸡蛋液比较多，要分好几次才能煎完。
交给王慧灵，自己则是出去看看。
左大福和陆清泽两个人已经将家里面的折叠桌子搬出来了，老人们坐着小马扎，拿着碗，等着吃饭。
左琼琼看着觉得十分欣慰，如果不是自己带着两个小团子在京市上学，和这些老人们一样，在村子里面养老也是挺好的。
“琼琼，你出来了，快来快来！”
丽姐把跟她招手，脸上的表情十分兴奋。
左琼琼刚走近，就听到了自己的声音，她一愣，没有听错啊。
只见丽姐把她之前的视频给几个老人看，“人家小左平时就是这样拍视频的，什么东西都会做！可厉害了！”
因为老人家的听力不太好，视频的声音放的比较大，左琼琼脸都红了。
“真厉害，这里面的东西我都没见过。”
“我孙子喜欢吃这个，上次儿子来的时候我看到了，就是不知道什么味道。”
“太厉害了，还会颠勺，跟饭店里面的大厨一样。”
左琼琼越听那是越不好意思，别人说自己的视频好是一回事，当着自己的面夸自己又是另一回事。
她连忙说道：“锅里面的窝窝头差不多熟了，我去看看。”
说完埋头就跑。
香椿煎鸡蛋差不多已经全部做出来了，左大福的蒜汁已经就位，就等着窝窝头出锅了。
看了眼时间，正好二十分钟，关火，再焖上两分钟。
将装馒头的筐子准备好，洗干净手，榆钱窝窝头，出锅！
面粉放的比较多的那一份顺利出锅，但榆钱放的那份就出了点小状况。
榆钱放的多，蒸出来窝窝头比较软，都没有窝窝头的样子了，手根本拿不起来，只能用锅铲辅助出来。
“就这个样的，才是最好吃的呢！”丽姐咽了下口水。
将窝窝头和香椿炒蛋以及的菠菜汤抬到外面的桌子上，老人们立马围上来。
上次这种情况还是贺云洲的节目组在的时候，热闹！
每个人的蒜汁都分到了一次性小碗里面，想吃多少就拿多少，吃不完还能带回家。
给老人们分完，左琼琼也坐下来吃。
看着身边陆清泽紧皱的眉头，她默默把香椿炒蛋推远一点。
有那么难闻吗？分明就是很好吃好吧？
左琼琼先尝一个面粉比较多的榆钱窝窝，拿上手就能感觉出来，十分松软，就像是面包一样。
撕下来一块，放到蒜汁里面沾一下，榆钱的清香缓和了蒜的辛辣，一口接着一口，根本停不下来。
不喜欢吃蒜汁的就吃辣椒油和牛肉酱，香辣味，令人欲罢不能。
再来一个榆钱比较多的窝窝头，上手黏黏糊糊的，榆钱的香味更甚。
口感不像是在吃馒头，反而像是糯叽叽的糯米制品。
但这东西的碳水含量极少，就算吃多了也不会发胖，十分适合减肥的人，和没能到场的陆清晔。
左琼琼看着三口一个窝窝头的左大福，脑海中灵光一闪：
“堂哥，你们糕点铺可以卖这个！”
她激动的说道。
左大福摆摆手，“这就是野菜，城里人能喜欢吃这个吗？”
“怎么不喜欢！”
王慧灵将手里给他看，是左琼琼的粉丝群，她将照片发到群里面之后，很多人表示都想尝尝。
【我知道这个，好像是榆钱窝窝头，老家经常有人吃。】
【这个时候榆钱已经下来了吗？我要去超市看看有没有！】
【小的时候吃过，清香的感觉，自己不会做，也买不到，就没有再吃过了。】
【我就问问，这个东西可以包邮吗？有没有小伙伴可以邮给我？】
看着屏幕上的信息，刚才还不屑一顾的左大福有些动摇了。
“不然，试试？”
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