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第361章 谁不爱吃烤冷面啊?

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这次左琼琼说继续休学半年的时候,梁昊很快就办妥了,还说有什么随时找他。

对方态度三百六十度大转变,不知道的还以为对方是变脸专业的呢。

事情已经处理好,左琼琼也可以安心直播了。

她觉得今天上了热搜再直播,直播间的热度肯定会更高。

今天直播的主题就是路边摊系列的小吃,左琼琼一早就跟周姨去买了各种材料,今天下午的任务就是吃吃喝喝。

果然,直播开启还没两分钟,就有成千上万的人涌进直播间。

在进人的功夫,左琼琼调整直播设备,让画面看上去更加协调。

【真的是今天晚上直播啊,我还以为是假的。】

【今天吃什么啊?已经准备好点外卖了。】

【是真的被人造谣了吗?怎么看上去不像啊,被造谣的人精神不是都不好吗?】

【楼上你才是真的精神不好吧?笑死了,被造谣的好好生活还不行?】

【富贵好好的就行!一定要造谣者付出代价!】

两三分钟的时间里面,左琼琼的锅也热好了,正式开始今天直播。

“家人们下午好啊,好久没有直播了,今天的直播时间会长一点......

今天的主题是夜边摊系列,过年之后天气也开始慢慢转暖,路边摊可以约起来了,我们今天就复刻一下......”

【不是,你们有钱人居然也吃的路边摊啊?】

【烤冷面!烤面筋!手抓饼!】

【你怎么知道我今天要去逛小吃街?】

【终于等到你!小吃街系列!】

【之前每次出直播都有人说撞题材,这次不撞了吧哈哈哈哈】

“我们先做个烤冷面润润锅吧,挺久没有吃过烤冷面了。”

自己吃的话,左琼琼肯定就是用最简单的办法,但现在是在直播拍视频,总得给观众们一点诚意。

“首先就是制作酱料,你们在家里做的话,可以买市场上售卖的酱料,但今天我来教大家一个和小吃摊上口味差不多的酱料。”

左琼琼突压低声音,“这可是独家秘方,不外传,你们千万不要截图录屏......”

【懂了,马上打开录屏。】

【哈哈哈哈哈,好好玩,我已经让人在旁边记下来了。】

【无所谓,我相信热心网友们会帮忙发到网上。】

“首先就是蒜蓉辣酱八十克,大家选择平时吃的品牌就行,我这里还是之前的粉丝送给我的。

番茄沙司一百克、白糖四十克、鸡粉十克、红梅味精十克、蚝油六克、辣椒酱十克、孜然粉四克、玉米淀粉两克、雪碧二十克,适量的清水搅拌均匀。

变成糊糊就可以了。”

稀一点也是没关系的,毕竟还要放到锅里面熬一下,经过熬煮的酱料,味道才能融合在一起。

“全程一定要小火熬煮,不要糊锅了。”

【又是忙活两个小时,五分钟吃完系列了......】

【我选择直接下楼去买。】

【记小本本,我以后可是要出门摆摊的人。】

“酱料熬好之后,我们来看这里的食材,烤冷面饼,这个大家都能在网上买到。

烤肠,这种一定要是外面卖得带的肠衣的烤肠才好吃,我直接买了一大袋,吃不完可以留到下次。

陈醋,白糖,洋葱、香菜和小香葱沫沫。”

【烤冷面里面要放白糖?真假?】

【真的有人不在烤冷面里面放白糖吗?巨好吃!】

【烤冷面一定要多加醋,多加白糖!】

所有的东西都准备好之后,就能开始烤冷面了。

“香肠一定要提前煎一下,烤冷面薄薄的一张面皮是很容易熟的,两种东西放在一起煎的话,香肠容易不熟。”

左琼琼好几根烤肠放进油锅里面,中小火慢煎,把每个香肠都煎制金黄。

要是煎爆开的话会更加的好吃。

自己在家里做没有什么要求,要是放到外面摊上,肯定好看才是最重要的。

左琼琼说:“我这里是买了一个商用的锅,家人们做的话可以直接用平底锅或者是电饼铛,方便操作。”

【哈哈哈哈哈,这个女人该不会以为我们真的做出来作业吧?】

【勿扰,已经吃到楼下的烤冷面了。】

【点外卖了,超级豪华的套餐!】

左琼琼先在锅里面挤上油,这种油壶也是市场上经常见到的,直接要拍关于路边摊的视频,当然要投入一些成本。

烤冷面铺上,左琼琼买的是小块的烤冷面,一个锅里面可以摆上六张,效率杠杠的。

毕竟一会儿还有其他的美食,不能一样东西吃饱了。

商用锅火是比较大的,毕竟烤糊,在网友面前翻车,就要多来点油。

“家人们,下一步十分重要,就是在烤冷面的底部挤上水。”

这是让冷面不干干巴巴的重要一步,还得是软乎乎的烤冷面才好吃。

“等冷面变软之后,在外面来上一点油,然后把鸡蛋打上去......”

这种炫技的时刻,左琼琼自然不能放过,直接来上一个单手打蛋。

直播间的评论暂时看不到,但现场的欢呼声有了。

温淑宁:“琼琼真厉害!”

夏桥:“我能试试吗?”

左琼琼将已经打上蛋的两张面皮翻面,将炉子的火调小一点,“好,你们两个来试试。”

温淑宁和夏桥知道她今天下午要直播都没去公司,就是想要来凑热闹的。

路边摊她们不常吃,但看到左琼琼熟练的模样,自己心里也是痒痒的。

首先就是温淑宁,左琼琼对她的了解就是在煮面的时候打鸡蛋都不敢直接倒锅里,要先在碗里看看有没有碎蛋壳。

女人拿着一个鸡蛋,做了好几番心理建设之后,才把敲在桌子上。

第一下,力气有点小,蛋壳碎了,但里面的那层膜没有碎。

温淑宁立马就慌了,“琼琼,这个鸡蛋不行了,快来帮我!”

【哈哈哈哈哈,阿姨真的好可爱!】

【不明白,不就是打个鸡蛋吗?有什么好帮忙的?】

【我知道!要是第一次鸡蛋没有打碎,第二次蛋壳很容易掉进锅里面,别问我为什么知道。】

【也别问我为什么知道,我从小就吃我妈做的煎鸡蛋,咯吱咯吱的......】

左琼琼连忙上前,给她换了一个鸡蛋,‘危机’这才解除。

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