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第一十六章 炒菜吃

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“阿奶,今日大妹去炕房内瞧了瞧,里头种的菜儿已经开始成熟了,咱可以摘下来吃了。”吃了两个月的河蚌汤,要么就是河蚌炖土茯苓,至于那几只兔子早就被黄家下肚了,黄亦云吃了有些腻了,直至今日,去大棚种植的炕房内看了看,见种植的菜已经成熟了,可以开始摘下来吃了后,黄亦云走进黄李氏身前,摇着黄李氏的胳膊道。

“你这孩子,尽是惦记着吃。好,既然炕房内的菜儿熟了,咱今日就开吃第一顿。”黄李氏一点黄亦云的眉心道。

大棚种植成功之后,黄亦云提议自家开始每日吃上两顿饭了,一天一顿饭,吃的稀稀疏疏,而且吃不饱的,一到夜晚饿的肚子咕咕的叫,真的受不了。

黄李氏也有打算,自家每日吃了多少食物,又能够吃多饱的,她心里头有一杆秤,她也沉思着,大不了摘下来的菜儿,到时候多腌制一些,也方便带上路上吃。

几个小的一听可以去炕房内摘菜儿炒着吃后,一个个咧嘴,忙着寻篮子,随着阿奶和自家大姐一起炕房内摘菜。

黄刘氏和黄江氏两个见这群娃儿开心的小模样,从原先枯瘦,吃不饱饭到如今充满活力开心,虽然还是瘦巴巴的,但是比原先好上不少,她们妯娌两个相视一眼,眼中尽是满足、开心。

炕房的豆角架子上已经长出一批批绿油油的豆角,茄子也或大或小长出许多,黄瓜也差不多如此。

芹菜和菠菜已经长出一大批可以吃的了。

“二妹、三妹你带着几个小的,摘点菠菜和芹菜,咱今晚吃,大妹,你随阿奶把长成的豆角、茄子和黄瓜给摘下来,阿奶腌制下来,留作春天路上的时候吃。”黄李氏吩咐道。

“好嘞,阿奶,大妹这就来帮忙。”黄亦云能够理解黄李氏的心情,先前担心寻不到吃食给担心怕了,到如今有些吃食,就忍不住要存起来留作以后吃的。

如今长成了一批菜儿,反正吃不完,腌制起来留作春天吃刚好,如今吃饱的乱世,浪费食物,那是人神共愤的事情。

“婶子,今日我来做饭,你歇着。”回家后,黄亦云把东西放到厨房后朝黄江氏道。

“好嘞,今日婶子就歇歇。”

“今天就蒸个茄子、炒个豆角、芹菜和菠菜,在蒸一些土茯苓就差不多了,二妹,三妹你们两个去破两个河蚌,之后,再把豆角,黄瓜和茄子洗净,擦干之后,咱再用来腌制。

四弟、五妹,你们两把菠菜和芹菜洗净,六妹你和七弟烧水。“黄亦云一一的吩咐下去。

后院厨房有两个灶台,黄亦云先把一个灶台之上烧好水,放上蒸架到水中后,再放了三个茄子和数十块小的土茯苓上去蒸熟。

二妹和三妹两个已经剥开了两个河蚌洗干净。

黄亦云把河蚌过下水,在切成细长条。

芹菜切成段,菠菜已经洗干净,豆角已经切成段了。

只是,黄亦云见四弟和五妹两个洗净的菠菜之上,还有一些枯黄的叶子之后,黄亦云直接挑出来。

“大姐,这叶子也可以吃了。”五弟见自家大姐把菠菜枯黄的叶子给挑出来后,五弟急忙道。

“枯黄,不能吃了,现在也差那一口吃的了,这枯黄的叶子就算了,不浪费的话,扔到旁边的鸡舍之中,给小鸡吃就是。小鸡每日吃枯草也长不大的,这下可好了,一举两得,咱也没有浪费不是。”

“这.....,那好吧!”五弟听自家大姐这话后,也觉得有理,把自家大姐挑出枯黄的叶子直接扔到鸡舍去了。

茄子和土豆最先蒸熟。

茄子蒸熟之后,撕成条,黄亦云直接在一个碗中放点盐,把蒸熟的茄子直接放在有盐的碗中搅拌均匀,这样的茄子就算不要油,弄出来也十分的好吃。

当然,用油爆香大蒜和辣椒,再放生抽、蒸鱼油调味,淋到茄子上面,这更好吃了。

“七弟,你试试味儿,好吃吗?”黄亦云夹了一筷子的茄子到七弟口中问道。

“好吃,大姐,这好好吃呢?”七弟双目一亮,连连点头。

“五妹,你端到炕房里头去,待会莫要冷了,就不好吃了。”

“好嘞大姐。”吃货五妹盯着那碗凉拌茄子舍不得离开眼睛,口中不断的咽口水,像是好几天没有吃过饭一般。

“五姐,你口水掉茄子里头了。”六妹顿时道。

“哪里,你敢戏弄六姐,找打不成。”五妹一摸自己嘴角,根本就没有口水后,知晓六妹是嬉耍她后,作似要打六妹。

“大姐,你看五姐欺负我。”六妹见此后,连忙的躲在黄亦云身后,伸出一个脑袋出来后道。

“好了,五妹快端菜进去,别闹了。”黄亦云笑着看着她们姐妹打闹和嬉戏。

黄亦云刚刚穿越来黄家的时候,一家子大的大,小的小,没有丝毫的生气,尽是苦涩、沧桑、麻木,被生活所逼,食不果腹,担惊受怕,为了找吃的活着而活着,原身就是为了吃的死。

到如今后,见大人面上有了笑容,不用时时担心没吃的果腹,担心家里头的几个小的熬不过去,几个小的面上也有一丝的红润,有了孩童该有的天真、活波和好动。

黄亦云心中涌起了一股暖流,充斥她的胸膛暖暖的,这种感觉,黄亦云无法用言语来表达,或许这就是血脉相连的亲人,也许这就是牵挂和生活了。

之后,锅烧红了,没有油,无法爆香,黄亦云就在锅内放点了水,之后再把切成细条的河蚌肉放入锅内翻炒几下,炒出河蚌的香甜的味道之后,再放豆角下去,快速的翻炒,直至炒熟之后,放点盐下去就可以出锅了。

芹菜也是依着豆角这样炒。

至于菠菜,黄亦云先是菠菜切成段,在开水之中过下水煮熟捞出控水。

之后,锅内烧点水,爆炒一下河蚌肉,水开之后,放点盐下去,再次煮开后,淋到控水好的菠菜之上,搅拌几下,入口就可以了。

“搞定了,去炕房内吃饭去。”

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