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第157章 美味的韭菜盒子

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和英姿回到碧水庄后,云清看到子瑜和萍儿还有大丫在院子里玩,看到云清进门,高兴地迎上来:“娘,你可回来了,我都想你了。你下次去姥姥家带着我吧。”

云清蹲下身子,抱了抱子瑜,一脸愧疚地说:“子瑜,娘这几天太忙了,都顾不上照顾你。下次去娘一定带着你去,宗夏都想你了。今天中午娘给你做好吃的哈。哄孩子最好的武器就是美食了,有好吃的小孩子什么烦恼都忘到脑后去了。”

春天的韭菜特别鲜,云清想做韭菜盒子。她打发大丫去把王婆子叫过来,顺便去蔬菜大棚里给王嘉和要点韭菜来。

她拿出海米来,用水先泡上,自己调面,让厨娘生火炒了三十个鸡蛋。除了自己家人吃,还得顾及黄大人一行人,做少了真不够吃的。想了想又让英姿熬了一锅稀饭,万一韭菜盒子不够,就喝点稀饭。

韭菜洗净切沫,加上海米、鸡蛋,加油,调好馅后。云清和王婆子一边包,厨娘一边在锅里烙韭菜盒子,等到两面都煎成金黄色,就可以出锅了。

云清一边包韭菜盒子,一边对王婆子说:“你尽快再孵化100只小鸡和100只鸭子。我打算送到桃花源去养,那里的吃食多,什么虫子、草籽、野菜到处都是,不养点鸡鸭可惜了。”王婆子说:“夫人,我院子里现在有一批已经孵化出来一个月的,要不你先送过去?刚孵出来的小鸡不好养活,我怕他们没经验,再死几个就不划算了,这些半大的好养活。”

云清说:“还是你想的周到,该收多少钱就收多少钱,亲兄弟明算账。下一批孵化出来,也在你这里养大一点再送过去。”

韭菜盒子得趁热吃,凉了就不那么美味了。英姿去把黄大人和他的助手、护卫叫过来,让他们先吃。现在的场景就是一边包,一边烙,一边吃。

黄大人是第一次吃韭菜盒子,闻着味就好吃,他笑着说:“严夫人又做美食了?老夫今天有口福了。”说完,咬了一口,满足地闭上眼睛,品尝着鲜香的味道,马超等人见大人都开吃了,也拿起筷子夹起来就吃,嘴里含糊不清地赞美着:“好吃,太好吃了。”

子瑜和大丫在不远处看着,闻着空气中传过来的味道,感觉口水要流出来了,不自觉地吸了吸口水。英姿见了,用碗给她们每人盛了一个,让她们先解解馋。然后对正在狼吞虎咽的男人们说:“你们慢点吃,别着急。厨娘烙的速度都赶不上你们吃的快。”

韭菜盒子并不大,子瑜和大丫、萍儿不顾烫嘴,吸溜吸溜地吃下肚子,用渴望的眼神望着在锅边忙活的厨娘。云清见了笑着说:“别着急,管饱。好吃咱以后还做。”

子瑜乖巧地说:“娘,你做什么都好吃。”

王婆子说:“能不好吃吗?你看夫人放了多少油,谁家做饭舍得放这么多油?”这个时代的油贵,差不多比上盐的价格了,云清想今年秋天开个榨油作坊,把豆油做出来,这其中的利润也不少。

这时,严大海和严新生回来了。王婆子一看老爷回来了,估计今天的饭不够吃的。于是问:“夫人,要不要我再去割点韭菜回来?再做一锅?”云清点头表示同意。

黄大人毫无悬念地吃撑了,他打着饱嗝说:“最简单的食材,做出了最美味的食物!严夫人高,实在是高。老夫住在这里都不想走了。”说完扶着墙走了。

云清看着老大人的背影忍不住笑出了声。严大海这时说:“媳妇,前段时间咱们嫁接的桃树枝差不多都活了,有几个还没鼓芽,等过几天再看看,也许是嫁接的不好,没成活。”

云清也没什么惊讶的,因为她知道嫁接技术肯定是成熟的。于是说:“既然大多数成活了,那咱们就继续嫁接,每棵树上嫁接三四个枝,原来的树枝修剪一下,这样到了秋天就能长出美味的桃子了。”

严大海问:“那我们桃花源是不是也可以上山上移栽野桃树,然后嫁接,这样当年就能结果子。”

云清说:“可以啊,山上的野桃树不少,移栽一些三四年树龄的,嫁接一下试试,应该可以的。”

严大海:“那我明天先去大河村,继续嫁接。”

云清说:“你今天下午先把小鸡小鸭送到桃花源,交给孙管事,然后带着孙管事一起去大河村,让他学一学嫁接技术,以后这些事就交给孙管事做。你也不能什么事都亲力亲为。”

严大海点头表示知道了。然后和严新生去后院找王婆子去了。

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