汉食珍馔恋未央

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第227章 解铃(6)

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第227章解铃(6)

未央愣在原地,竟忘了自己是来照看院子的,只听那几个伙计又七嘴八舌的说了好些事儿,有的说自己的妹子被狠心的姐夫卖去了青楼,是王爷给了钱赎了身,有的说自己老父亲暴病过世,家中无钱发丧也是王爷帮衬的,众人之言汇总到一处,无不是对王爷的赞美以及不惜肝脑涂地的追随效忠。此时未央忽然明白过来一点,之前在宫里之时,底下的宫人彼此之间蝇营狗苟,为了一点小利勾心斗角之事屡见不鲜,但是到了云王府却丝毫没有见到这样的情形,底下的伙计全都任劳任怨,并无计较谁多干了,谁又多得了,想来定是上面的人以身作则,下面的伙计才会如此信服。

未央懵懵怔怔的转身走了,全然把照看香料园圃之事忘在了脑后。才只是一个上午,自己似乎对这个云王爷有了全新的认识,他凡事喜欢亲力亲为,对待下人虽然不苟言笑,却也从不苛刻,遇上手底下的人家中有难,必会施以援手。这样的王爷,不是好人又会是什么人呢?

眼看着时间已经快到晌午了,未央赶紧往膳房赶过去,路过一处回廊的时候,看到子筵站在屋檐下,手中捧着一只小鸟,脚上缠着纱布,他嘴角带着微笑,伸手把小鸟脚上的纱布摘了,看着它飞远了,才缓步走开了。未央站在他身后不远处,把这一幕看在了眼里,心中忽然生起了一丝暖意。

“翠茗,我回来晚了,赶紧搭把手,准备午膳了。”未央有些抱歉的说。

“未央姐,你怎么忘了,今日是十五,午膳要斋戒的,晚膳是家宴,这是府上的规矩呀。”翠茗说道,未央姑娘向来从不马虎,今日怎么却忘了呢。

“今日是……十五?”未央这才反应过来,云王府的规矩,每逢普通月份的十五便要午间斋戒,晚间做家宴,算是感念陛下赐予丰衣足食的恩典。“我还真是给忘了,既然是这样,咱们还是准备准备吧,你去帮我给红妆姑娘带个信儿,就说今日的家宴我来准备,让她只管忙自己的吧。”未央说道。

“好,知道了。”翠茗说着便起身去了,未央于是打点膳房之内的各种食材,开始拟定晚膳时候的菜式。午后的膳房飘散出来的香气,可真是前所未有,就连底下的伙计们也都没有心思干活儿了,一个个巴巴的等着晚上的晚饭呢。

晚膳时间终于到了,红妆派了人帮着未央收拾好了桌案,不过这一次未央死活不愿意翠茗把自己的几案放在炎凉身边,而是安排人放在了红妆的一侧。今日准备的是两荤两素,两道冷碟,一道汤羹,一道主食,另外还有饭后的果子和佐餐的甜酒。翠茗帮着未央布菜,一边准备一边啧啧赞叹,“未央姐姐,之前总是听说你厨艺好,今日算是真的见识了。”翠茗把那道漫香凤舞端上桌的时候,强忍着自己的口水没有流下来,只一心想着把这边的活儿赶紧忙完了,好去后面吃了自己的那一份。

漫香凤舞,这道菜是今日荤菜之中的一道,选的是刚刚足月的幼鸡的鸡翅中段,将两根骨头小心的去了,中间酿入各种菌菇调制的内陷,表面用钢针扎上一些小孔,用黄酒,胡椒,海盐,青姜,并上葱姜腌制入味一炷香的时间。再在锅内烧上热油,将鸡翅中段煎至金黄,蒜末花椒和辣子在锅里爆香,把鸡翅倒入裹匀了出锅即可。这道菜外酥里嫩,蒜香气四溢,鸡翅中间的菌菇馅料吸收了鸡翅的油脂,一口下去,满口鲜香,鲜咸不腻,微辣咸香,佐上今日的青梗稻米饭最是合适。

另一道荤菜乃是一道小锅子,这个时节依旧天气略微带些凉意,一道蒿子秆豆腐牛肉锅子,最是合乎时宜,未央又别出心裁的在锅子里加入了新鲜的滑子蘑,增添的口感的同时,也帮着提鲜。蒿子秆只取最嫩的部分,牛肉选的也是肥瘦相间的理石纹精牛肉,豆腐也是府上小磨坊出的老豆腐,此时被雕成了荷花置于锅中,看着格外的精致。

素菜乃是菜籽油炸的素萝卜丸子,一道时令鲜蔬的素炒,一油一寡,开胃又解腻。至于冷碟,则是一道熏乌青鱼,一道卤味麻辣的脆藕。汤羹则是冬瓜鲜虾炖的粉条老火猪骨汤。

众人来到席上,一见今日的菜式无不觉得新鲜,子筵心中早是欣喜满怀也不表露出来,只是手中拿起的碗筷,却是一时也没有放下。炎凉心中自然是有了计较的,因此也不说穿,只是一味的专心品尝美味。最是震惊只怕要数红妆了,之前她和未央多有误会,而未央也并未好好认真的给王爷做过一餐饭食,便是在众人的餐食上也是表现平平,因此时间久了,红妆不免觉得,兴许未央的高超厨艺也不过是虚有其表罢了。两人因着子筵和炎凉的事儿,又有诸多误解,关系时好时坏,时冷时热,所以红妆心里总是有些别扭的。今日却见未央准备了这样精致的一餐饭食,心中也是格外叹服。

几人落座用膳,未央格外在意的还是红妆的品评,只见红妆不紧不慢的一上来便把每一道菜都细细的品尝了一遍,脸上也没有什么表情,只是细嚼慢咽的认真品味。终于她喝完了那道老火猪骨汤,放下了汤碗,又擦了擦嘴,方才缓缓说道,“之前,是我错了。”

红妆这话一出,众人皆不知道是什么意味,却见她站起身,整理的衣裙,竟然已经用膳完毕,打算先行离席了。未央唯恐自己又有什么地方做的不当,才引来了这一出,赶忙站起身,跟上前去。未央追着红妆走到了正厅之外,红妆停住了脚步。

“你不必跟着我了,我先离席,只不过是因为还有很多琐事需要处理,得回房去了。”红妆说道,“不过……倘使那一日我没有退出庖厨比赛,只恐怕,也不是你的对手。”

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