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第12章 三七分成

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自己可真不容易啊!

和宝珠聊着天,顺便前往府中的厨房之地,先前做蛋糕的时候,剩下一些东西。

厨娘可以先准备着。

“少爷!”

“西府的少爷、小姐不少,还有一些奶奶,一两个蛋糕估计不够。”

“要不和奶奶说说,直接让宁国府的管事采买东西,再直接做成怎么样?”

“多福买东西都拿了五两银子。”

“这么贵重的蛋糕!”

宝珠琢磨了一下,按照昨日那个蛋糕份量,一个蛋糕也就够六个人至八个人吃。

若是人多了,分的就少了。

落于西府,怕是一个蛋糕一两个人分都有可能,如此,一两个蛋糕不足够,三五个也不一定。

少爷府中这里做蛋糕,还要少爷出钱,还要少爷、多福、厨娘出力,还影响少爷读书。

实在是不太好!

若然在宁国府那边准备,一切就是宁国府出钱了,那里的厨娘也有很多,少爷就可以安心一些。

宝珠出了一个主意。

“宝珠姐姐,你觉得我在宣武门大街上开上一家卖蛋糕的铺子怎么样?”

秦钟指挥着厨娘做东西,己身则是用着银秤称量糖霜之物,蛋糕的制作讲究这个比例。

让宁国府来做?

这个的确有好处,也省却自己许多麻烦。

不过,那个问题待会再说。

“宣武门大街开卖蛋糕的铺子?”

“这个……钟少爷,您还要读书呢?”

开铺子?

钟少爷想要开铺子,这个倒是没有什么,蛋糕也很好吃,关键……读书怎么办?

“那不影响什么。”

“买几个奴仆就够了,教会她们制作的方法,再请一两个掌事、账房就够了。”

“那时……我也能够轻松一些。”

“手中也能宽裕一些。”

“宝珠姐姐觉得如何?”

秦钟将一样样精细的东西称量好,落于一个个小瓷盘内,也将自己的些许规划道出。

“这个……铺子很贵吧?”

蛋糕是很好吃的。

如果售卖的话,自然有人买。

就是铺子不便宜吧,宝珠也不太确定。

“宣武门大街的铺子,我听过一些,一处上下四间的也就三十多两,如果二进加一个院子,五十两左右。”

秦钟说道这个价格。

论起来……还真是不贵!

就算一两银子八百块钱,五十两银子也就不到五万块钱,如此,可以买一处带院子的铺子了。

那个价格是大众价格,除非是特别的地点!

“的确……不太贵。”

“买几个奴仆的话,也不影响少爷您读书。”

宝珠点点头,钟少爷说的不错。

“厨娘已经做过一次蛋糕了,这一次我会将细节告诉她。”

“做出三五个蛋糕之后,厨娘和宝珠姐姐你一块前往宁国府吧,待会我也会写出几个蛋糕方子。”

“一些用料也会详细写出的,让厨娘教会你们府中的人,之后……宁国府那边就可以自己制作了。”

开点心蛋糕铺子,秦钟有这个想法。

可行性也很大!

至于让宁国府自己做蛋糕,本来有些小小的考量,却是……想了想,还是算了。

与其和宁国府、荣国府做那个生意,也就挣三瓜两枣,还不如直接做个顺水人情。

“钟少爷!”

“那……方子肯定珍贵吧。”

宝珠反而有些迟疑了。

“哈哈,以后姐姐和你们想吃的话,就方便了。”

“无所谓珍贵与否。”

秦钟摆摆手,自己将来是要准备科举做官的,区区小利当如此,不必太过放于心上。

再说了,自己想要赚钱,法子还有很多。

“钟少爷。”

“您……真好。”

宝珠欢喜的点点头。

******

“蓉大奶奶今天手气开光了。”

“我都输了一堆了,今天想要吃回东道,有点难了。”

“平儿,你说呢?”

宁国府!

会芳园,天香楼!

为了点心蛋糕之事,荣国府琏二奶奶亲入东府,因蛋糕东府也不会,只有等待小秦相公那里送来了。

闲着无聊,便是和尤氏、秦可卿二人摸起骨牌。

一两个时辰,已然输掉了几吊钱,心情颇有些不顺,反观蓉大奶奶,一脸的娇润红光,情绪上佳。

至于尤氏,也是输了一些,却是不多,不过半吊钱罢了。

说着,再次扫着新开的骨牌局,不由摇摇头,不太好,绝丽的芳容上,无奈的列出一对。

“奶奶改日有的是机会。”

旁侧,一位身着淡绿荷叶色的绫袄,青缎掐牙背心,水绿色的贴身长裙,姿容秀雅,温柔内蕴。

今日奶奶的确输了不少,微微一笑,宽慰着奶奶。

“呦,心疼了?”

“往日来,你从我这里赢了那般多,今天,我算是找回东道了。”

秦可卿伸手摸着自己的骨牌,精致的嘴角微微扬起,妩媚柔水的面上越发亮丽起来。

秀发梳拢飞仙髻,本就欺霜赛雪的肌肤越发明耀,珠环翠绕,静坐那里,便是一幅美人画。

琏二婶子这是心疼了?

语落,列出一对。

“蓉大奶奶莫不有什么喜事?”

镶珠抹额闪烁光芒,如云秀发七宝成髻,五凤飞珠钗点缀生辉,颈间戴着赤金盘螭璎珞圈。

缕金的百蝶穿花袄子,搭着轻便的五彩刻丝银鼠褂,本为出挑的明艳,此刻丹凤之眸略有微皱。

“喜事?”

“若言喜事,却有一件。”

“我那弟弟最近知道进学了,从古书中翻阅蛋糕方子,做出来之后还亲自于我送来。”

“如何不欢喜。”

“而且,也少了一些怯怯腼腆之意,大奶奶当有所知。”

秦可卿细眉弯弯,看着另外两家的牌局,这一局……自己又要赢了,真不错。

“小秦相公的确有些变化。”

“年岁同宝玉一般,论个头,还要高出一些,且清眉秀目,俊俏不俗,就是先前有些怯怯女儿之态。”

“昨日,已然有改,气度也有变化,知规懂礼,无怪乎蓉儿媳妇欢喜。”

尤氏颔首,对于蓉儿媳妇的弟弟,昨日感觉极好。

“怪道呢。”

“改日,也让我见见。”

飞凤珠钗摇曳,绝丽妇人也是点点头,对于蓉儿媳妇的弟弟,也听她说过几次。

知道上进,懂得一些事情,的确当喜。

“有的是机会。”

“不过,现在先掏钱吧。”

秦可卿将手中的牌全部列出,皆没有比自己大的,娇容欢喜,抿嘴一乐,两手伸出,看向琏二婶子和大奶奶。

“奶奶,宝珠回来了。”

三人正在结账之事,一侧随伺的瑞珠近前低语。

“哦?”

“二婶子,宝珠回来了。”

秦可卿将二人递过来的半吊钱落于身前,并不细看,都是打着玩、打发时间而已。

而今宝珠归来,想来点心蛋糕也好了。

……

……

“这是钟儿写来的蛋糕方子?”

“这……,有心了。”

片刻之后。

秦可卿三人下了天香楼,归于附近的凉亭之内,那里……宝珠和一位粗布衣衫的胖厨娘等待着。

石桌上,堆着五个颜色不一的盒子,里面都是点心蛋糕,每一种略有不同。

近距离之下,已然有熟悉的香甜气息涌出,缭绕方圆,涌入鼻息,很是怡人。

从宝珠手中接过一张纸,上面楷体规矩写着四个蛋糕方子,材料所需极其细致。

附带还有一些奶油的取制之法。

观此,秦可卿轻道,如花的月貌星眸深处多怜爱。

“方子都有?”

“那般蛋糕之物,就是以为铺子生财都是够的,小秦相公方子都送来的了?”

“会做蛋糕的厨娘也送来做教导之用了?”

尤氏惊讶道。

先前三人摸骨牌聊天的时候,也提及点心蛋糕,琏二奶奶并未在城中找到售卖的商铺。

可见……制作之法和方子罕见。

若得其法,落于铺子,可以生利,东西足够好吃,价格合适一些,所得不少。

现在,那位小秦相公这般大方?

不仅送来了方子,还有厨娘以为教导?

“我弟弟说了,这四种方子的蛋糕较为简单,若然学会了,可以打发人去取后面稍微复杂的方子。”

“酥奶油的制作果然不同,精细许多。”

“还有黄油的制取!黄油?”

“淡奶油的制取?”

“蛋白霜的制取?”

“……”

观身侧的琏二婶子,她识字不多,秦可卿便是将方子简单介绍着,顺便也将弟弟留在上面的交代轻轻落下。

“果然……先前我就猜酥奶油的制作有些不同,如此不同,算得上秘方。”

“黄油、淡奶油、蛋白霜……?未有听过,自然是罕见的吃食方子,那就珍贵了。”

“蓉大奶奶,小秦相公这张纸可是价值不低,如今我正处理着西府一些事情。”

“颇知晓多一种进项的好处,府中也可宽裕一些,毕竟……我等这样的人家,每一日花费都是极多的。”

“而这几年,许多庄子的收成不一,比起往年都要低上一些。”

“至于城中的铺子收成,也是一年不比一年,那些来至山西的商人、徽州的商人太会做生意了。”

“连薛家的丰字号都不比以前了。”

“蓉大奶奶,既然小秦相公手中有这般方子,留语来看,还有许多更好的方子。”

“不如我们两府让下面的铺子经营这种点心吃食,所得之利,七成归于两府。”

“三成归于小秦相公如何?”

“你我都是素日交好的,你家我也是知道的,果然平白的取了这张方子,倒是有些不妥。”

“珍大奶奶、蓉大奶奶,你们说呢?”

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