奥林匹克世界烹饪大赛，从开赛至今，已经有百年历史。
眼下，比赛是世界厨师联合会认证的国际顶级专业赛事。
一百多年的时间里，随着大赛发展，越来越多的国家和专业厨师选手，都以参与此项比赛，并在比赛中获奖，视为事厨生涯的至高荣誉。
国内参加这项比赛的时间比较晚，而且参加的次数也屈指可数。
首次报名参赛，是由商业部领头，在1988年和1996年，两次组建国家队参赛。
88年第十七届大赛，委派的是中国烹饪大师李耀云李师傅作为领队。
96年第十九届，则是中国烹饪大师葛贤萼葛师傅领队。
李师傅，是全国首批国家级烹饪大师，而且也是全国烹饪协会的副会长。
在新千年以前，他是内地仅有的两位世厨联国际评委之一。
88年带队去德意志法兰克福参赛，那届比赛上，国家队夺得了七枚金牌、一枚银牌和一枚铜牌的优异成绩。
葛师傅，是国内现在为数不多的巾帼名厨之一。（21年9月因病逝世，享年79岁）
她是全国烹饪协会理事、中国烹饪大师、中式烹调高级技师，还是沪市特一级面点师。
在1983年第一届全国烹饪大赛上，荣获最佳面点师称号。
但是在第十九届大赛上，雄心勃勃的国家队却遭到巨大打击。
因为之前第十七届大赛时，国家队的成绩太过优异，吓到了许多人，也让许多人非常不爽。
于是在第十九届比赛时，各国评委串通一气，同时针对国家队成绩。
将政治、私欲等不该有的东西，带入到评分中。
导致那届比赛，国家队只获得了一枚团体赛铜牌，其他项目没有取得任何成绩。
也因为如此，商业部领导大发雷霆。
加上当时港岛回归，国内经济跃居世界前列，国际上对中国不友好的情绪加深。
所以从那开始，中商部决定不再继续组建国家烹饪队，参加奥林匹克世界烹饪大赛。
这次领导决定再次参赛，原因有很多种。
首先是国家综合国力日益提高，中华美食文化在国际的影响逐年提升。
中国美食全球共享，已经成为大势所趋。
简单来说，国家要大力宣传本国文化，提高国家的软实力。
去参加全世界为数不多的顶级烹饪赛事，就成为一个很好的宣传渠道。
另外，因为96年的比赛，评分实在是太过分，简直像南朝鲜02世界杯似的，露骨的让人看不下去。
加之作为世界三大菜系之首的中餐，不再派对参赛，多少让大赛规格有所降低。
自知理亏的世厨联，这些年一直都在努力挽回，明里暗里进行了多次道歉。
他们试图让中国，继续组建国家烹饪队，参加他们认可的国际顶级烹饪赛事。
经过多年观察和会晤，中商部接受了世厨联有诚意的道歉。
不过有关领导也没有直接原谅对方，立马再次组建队伍出国参赛。
而是先组建国家青年烹饪队，单独参加了两届比赛。
反复确认没有问题，不会再次出现十九届大赛时的情况，世厨联的的确确展现出了诚意。
再加上国家需要更多的文化输出和宣传渠道。
所以这一次才会时隔二十年，再次组建完整的国家队参赛。
“根据中商部领导的指示，由我担任这次国家烹饪对组委会主任，边副会长担任副主任。
同时邀请之前两届带队领队，元老级注册中国烹饪大师李师傅和葛师傅，作为国家队技术顾问。
对于这一份名单，有没有人有不同意见？可以现在提出来。”
开玩笑！
这可是上面部委领导开会讨论决定的人员名单，有哪个敢有意见？
苏会长看了一圈，发现没人吭声，便接着说道：“那么下面进行投票，同意的举手。”
‘唰唰唰！’
话音刚落，苏会长首先举起手来，会议室里的其他人，也随后纷纷举手。
“好，既然全票通过，那这件事情就确定下来了。”
苏会长又翻了一页纸，再次说道：“对于组委会其他成员，我的建议是，再安排一到两位副会长。
同时委派几位理事和专家组成员，以及协会的顾问，共同组成完整的委员会。”
等他说完，其他人并没有感到意外。
中商部已经把参赛的全部事项，全权交给协会处理，组委会肯定由协会自己人组成。
不过这件事，没有领导直接点名要求的人选，让他们自己内部诞生。
虽然大家都希望能进入组委会，好让自己的履历再丰富一些。
但是没人是傻子，都知道这时候，不管是毛遂自荐还是举荐其他人，都是得罪人的事情。
要么等领导点名，要么大家匿名投票选出最终人选。
苏会长对于大家都安安静静不说话这件事，显然见怪不怪。
他看着冯秘书长，交代道：“老冯，你安排人准备一下投票箱和投票纸，接下来让所有人投票选出组委会最终组成人员。”
冯秘书长领命而去，指挥下面工作人员开始安排投票的事情。
借着这个功夫，苏会长又说道：“这次是咱们时隔二十年，再次组建国家队，参加国际顶级烹饪赛事。
所以为了准确把握国际大赛要领，了解和熟悉时下国际烹饪比赛评分风向，我提议邀请世厨联亚太区主席里克史蒂芬，担任国家烹饪队总顾问。”
说完，他多解释了一句。
“里克史蒂芬是世厨联的老人，担任亚太区主席多年。
邀请他担任总顾问，一方面可以迅速了解熟悉国际大赛要领，搞清楚风向，毕竟没有人会比他，在这一块更专业。
另一方面，也能防止本次出征，再遇到96年的问题，我不信谁敢顶着得罪里克史蒂芬搞小动作。
那样不但是不给里克史蒂芬面子，也等于是扇世厨联的耳光。”
这时候，其他人才纷纷开口讨论起来。
杨振兴看到大家都发表意见，也随大流谈了差不多的想法。
从现在展露出来的情况，可以看出上面对于这次参赛任务的看重。
这时候还是不要过于出头的好，因为谁也不敢保证哪些是领导早就决定好的内容。
万一站出来乱说话，直接驳了领导的安排，那可就不好了。
喜欢特级厨师请大家收藏：(m.motiedushu.com)特级厨师磨铁读书更新速度全网最快。