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甜沫但不甜

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第一千五百九十七章 吓坏的厨师们

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如果只是挨骂的话,王毅四个人倒还能接受。

毕竟学徒的时候也没少被师父教训,最关键的是能够学到真本事。

但让他们难熬的是时间。

中餐许多大菜,制作的难度有,更多的还是其较长的制作时间。

像佛跳墙、东坡肉等菜肴,动辄需要两三天的时间。

当年杨振兴跟着自己的粤菜师父学习制作佛跳墙,他可是三天没怎么合过眼,一直都盯在炉子跟前。

虽说侯老师傅改良后的国宾馆佛跳墙,去掉或减少了一部分配料和调料用量。

但正儿八经制作起来,依然需要两天时间。

于是四个帮厨,就按照杨振兴的吩咐,一人盯着一个炉头,不敢有丝毫倦怠。

这时候,他们才发现一开始说的做好准备,到底是什么意思。

杨振兴站在一边,说是监督或者看上去像是偷懒,其实他一直都在观察这四个人的表现。

结果发现本以为很看好的小侯师傅的徒弟王毅,并没有之前以为的那么好。

反倒是剩下三个人,都是聪明人。

因为王毅看起来十分听话,实则有些阳奉阴违。

吊汤前一两小时表现的很老实,随着时间增加,他开始有点坐不住的意思。

眼珠子四处乱飘,身子扭来扭去的,一看心就浮躁了。

另外三个人一边盯着陶罐,或是嘴里念念有词,或是手指头掰算着什么。

如果不出意外,他们应该在复习刚才杨振兴教给他们的东西。

‘侯师傅是总厨师长,看来他的徒弟平时没少受周围人恭维,性子有些不够沉稳。

不过这倒也是,人家有这个身份,根本不担心自己以后在国宾馆的位置。

其他几个各个楼厨师长的徒弟,竞争压力多少大一些,但到底还得看本人如何想的。’

针对眼前的情况,在心里猜测了一下,杨振兴就没再继续多管。

人家又不是他的徒弟,他也不是对方师父,根本就管不着,没必要操那么多闲心,瞎耽误工夫。

反正他就按部就班的教几个人如何做这道菜,学不学那是人家的事情。

自己仁至义尽,国宾馆和小侯师傅那边也没话说,鱼台菜菜谱,自己也不算白拿,没有人会说他什么。

自己这边交了货,你那边派出运输的人出了问题,那是你的事情,跟他没有任何关系。

就这样,杨振兴陪着四个帮厨,不眠不休在后厨待了两天,手把手教他们需要注意的地方。

四个人看到杨振兴都陪着他们不休息,心里有怨言也没法说。

就只能死撑着接受指点。

等到试菜制作完成,没有问题以后,他们才长长舒了口气。

待杨振兴宣布解散,一个个迫不及待跑回宿舍,衣服来不及脱,也顾不上洗澡,倒在床上就睡。

杨振兴这边交代清楚后,也回到给自己安排的临时宿舍。

李主任看着眼睛红的跟兔子似的杨振兴,佩服又担心的问道:“杨师傅,您身体还吃得消吗?

任务虽然重要,可咱们也得注意自己的身体。”

杨振兴并不在意,笑着感谢道:“李主任,谢谢您关心,我都已经习惯了,身体还吃得消。”

说完,他又确认了一下信息。

“是今儿晚上六点开宴对吧?我这边儿定好闹钟,不过想麻烦您提前三四个小时过来再喊喊我。

我怕我睡得太死,听不见闹钟响。”

“没问题,这事儿我记住了,杨师傅您好好休息吧。”

心里算了算,满打满算能睡五六个小时,应该也足够了。

现在高汤已经做好,回头只需要把主食材放锅里焖两个小时菜就做好,完全没有任何难度,想犯错都难。

于是也没再劝杨振兴多休息几个小时。

这边杨振兴正闷头大睡,但他不知道因为自己的做法,在国宾馆内部掀起了轩然大波。

有保密规定归有保密规定,可一些不需要保密的消息,每天都从国宴后厨不断传出。

其中杨振兴摁着王毅四个人,没日没夜在炉子前面蹲了两天,是诸多消息中,讨论最多的一条。

现在的小年轻哪里见过这种架势!

不管是在学校学习,还是出来实习工作,从来都没说哪里带着人学习,直接不让人睡觉的。

其实消息多少还是有些夸大。

钉子打的身体,也不可能没日没夜两天不合眼。

别的不说,后厨那么忙,守在火前面,温度高。

纵然有空调和排烟系统,起到的作用也不是太明显。

烟熏火燎之下,身上味道绝对不会好闻。

身为厨师,卫生问题一直都是至关重要的环节,不可能全身上下脏兮兮的,带着难闻味道做菜。

所以每天杨振兴都会吩咐四个人轮流回去洗澡换衣服。

但是睡觉,一直都是在后厨倒替着随便合合眼。

尽管这样,也让国宾馆一众厨师提心吊胆。

因为杨振兴即将来他们这边给厨师培训上课的事情,早就下来了通知。

所以他们见识过杨振兴如此‘非人’的手段,都在为不久后的培训课忧心忡忡。

生怕也会给他们安排同样的内容。

要知道王毅他们的惨样子,可是被不少人亲眼看到过,更别提那些同样在国宴后厨的同事们了。

“你说这个杨振兴,怎么还跟旧社会似的,往死里折腾人?侯老师傅在的时候,也没这样过吧?”

“我觉得应该不用太担心,毕竟这次是国宴制作,加上他来的这么晚,肯定要抓紧时间制作,不然就耽误正事儿了。”

“你说咱们领导怎么请他来给咱们上课?就算他曾经受过侯老师傅指点,难不成比老师傅的徒弟们更了解鱼台菜?”

“行了别说了,到时候看看就知道了,他能当上烹协副会长,还是公司大老板,应该不会那么没脑子,干这种事情不是得罪咱们国宾馆所有厨师?

应该不会那么没脑子。”

睡梦中的杨振兴还不知道这些人的讨论,不然他肯定会告诉他们把心放在肚子里。

他手头工作那么多,哪儿有时间天天过来给他们培训,还布置通宵课程?

按照通知上的要求,他不过是过来讲几堂课而已,更多的时间,还是由国宾馆的大师傅们负责培训工作。

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