论在古代逃难的艰辛

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第140章 开业

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“对,祖母,二婶和我娘,以后就是饭馆的大厨了。”肖筱也趁机说起工资待遇:“以后家里就别开火了,都在饭馆里吃就行。”

“现在还不知道饭馆能挣多少,先给你们开二两银子一个月。”

“要是生意好,年底再给你们包红包。”

吴氏兴奋的眼睛发亮:“二两银子?真的吗?”

肖老娘也呼吸一顿,这关系到她的棺材本厚薄,她能不关心嘛?

她是不好意思问的,现在都是孙女们包吃包住的,还要月钱,好像有点不太好意思。

但是谁能不喜欢银子呢?

特别是他们这个年纪了,兜里没钱,心里发慌。

肖筱笑了笑:“当然是真的,这也是大姐和二姐的意思。”

反正她是不可能一直待在小店里的,那就让祖母和二婶在厨房里忙,娘收银子,她们姐妹三轮流来帮忙。

至于做胰子,有祖父,有林家姐妹,还有大哥和她们姐妹三也能搭把手,暂时也忙的过来。

等爹和二叔回来,那也是两个壮年劳动力,那家里人就能轻松很多了。

肖綉也笑着应了一声:“对,咱们本来就是一家人。”

吴氏咯咯笑:“嘿嘿,肥水不流外人田嘛!”

还不忘问肖莲:“二丫头你说对不对?”

肖莲只想骂:对你个头!

肖莲心疼的快滴血了,只恨自己当时糊涂了,才会答应妹妹的话。

但是现在大姐和小妹都妥协了,那她还能怎么办?

她只能挤出一个字:“对!”

踮着脚擦桌子的肖三郎,等来等去,也没等到她们说起自己,忍不住开口了:“我也能干活,能帮着上菜,还能洗碗扫地擦桌子,我有多少月银啊?”

“得给你找个口碑好点的私塾。”肖筱见他一脸委屈的样子,笑着哄他:“只要你好好念书,姐姐给你零花钱,逢年过节私塾放假,也会带你出去玩。”

不管是吴氏,还是肖家老两口,都附和肖筱的话:“是得好好念书。”

柳氏打扫后柜台,看着墙壁上贴着的红纸问:“这些价目表,还要留着吗?”

红纸上写着的也都是家常菜,红烧肉和红烧鱼算是大菜。

“都撕掉。”肖筱早就想好了:“咱们就就卖几样豫章的特色菜。”

说到好吃的,吴氏特别利索:“粉蒸肉,酒糟鱼,辣椒炒肉。”

报的都是她自己喜欢吃的。

一想到开了饭馆,就再也不用发愁没肉,她就特别开心。

肖老娘也不甘落后:“三杯鸡,瓦罐煨汤,烟熏肉。”

柳氏加了个:“炒粉也不错。”

说完又发愁:“但是这边可能没有咱们那边的粗粉卖啊?”

肖老娘也反应过来:“对,这边都是腌肉,也没有烟熏肉。”

肖筱再加了一句:“咱们再卖一些卤味吧?祖母卤出来的猪头香,那是很好的下酒菜,而且还比肉便宜。”

“这条街上我也看过了,就只有两家是卖熟食的,咱们卖猪头肉,生意应该不会差。”

最主要的是卤味的香味霸道,肯定能吸引不少人。

肖老娘一口答应下来:“那行,猪蹄猪尾也能卤,味道都不错。”

肖筱心想:更好吃的事卤大肠。

可惜清洗起来太麻烦,只能等以后再弄了。

肖大郎一个人乐滋滋的回来,想和家里人说二弟被书院收下的好消息,结果又听到一个好消息,家里买了小饭馆了。

他高兴过后,又挠了挠头:“二弟就留在书院了,我回来把他铺盖衣裳,还有五两束修给书院送去。”

“半个月有两天的休沐日,可以回家。”

吴氏倒吸一口凉气:“怎么这么贵啊?以往你们兄弟俩也只要四两银子啊?他们不会是把咱们当成肥羊了吧?”

肖大郎赶紧解释:“娘,五两银子是包括两套衣裳,还有一份笔墨纸砚。”

吴氏还是不乐意:“这不是借机敛财嘛?咱们又不是没有衣裳。”

肖老汉深吸一口气:“我们还有二两银子。”

又看了眼边上的肖老娘:“你去拿出来给老二家的。”

柳氏也跟着开口:“那我也出一两银子。”

肖筱也明白了,现在家里有人念书,那是一家子的大事,确实得相互帮衬,要不然这束修都不一定拿得出来。

当然要是二郎以后真的有出息了,那她们也能跟着受益。

回报高,但也有高风险,要是他以后是贪官污吏,有可能三代都要被波及。

吴氏这才松了口气:“多谢爹娘,多谢大嫂,我现在手里是真的不宽裕。”

“等以后二郎出息了,肯定孝顺你们。”

店铺之前就是小饭馆,他们打扫干净,第二天临近中午的时候,放了几串鞭炮,就算是开业了。

现在的人娱乐太少,因此好奇心倒是重,听到鞭炮声,就有几个路过的中年男子走进来:“咦,老贺家的店铺这么快就换人了啊?”

“对,客官请进,”肖大郎一大早就先给自家饭馆送来了新鲜的菜,再去给另外几家送了菜,就赶紧来店里招呼客人:“我们是豫章那边的人,粉蒸肉肥而不腻,猪头肉喷香,下酒又下饭,你们是第一个进门的贵客,免费送一份盐水花生和糖醋里脊。”

他们听了心里一动,看了下贴在墙上价格,就点了一份粉蒸肉,再加上送的两个菜,两人吃就很划算了。

外面陆续有客人进来,肖大郎三郎和穿着短打的肖筱招呼客人,报菜上菜,也能忙的过来。

柳氏在柜台后收钱找钱。

肖老汉在后面小厨房烧三个锅的火,肖老娘和吴氏拿出全身的本事烧菜。

她们也明白,想要留得住客人,那味道就不能差。

肖綉和肖莲,还有林家姐妹打下手,帮着洗菜切菜。

小饭馆忙的就是午时这一个时辰。

等到了午时末,未时初,店铺里也没有了客人,一家子总算是吃上了午食。

肖莲一心惦记着收益,心不在焉的扒饭:“娘,你收了多少银钱啊?”

“肯定差不小。”吴氏笑的合不拢嘴:“卖了大半个猪头和两个猪蹄呢?”

说完又心疼:“可惜了白送的那一盆糖醋里脊,那可都是肉啊?要是卖的话,还能多一钱银子呢?”

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