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白乔木

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第二百一十一章 挖厨子

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婚期定在下月底。

那时春耕已经结束,正好请大家过来喝喜酒。

量过尺寸,定下嫁衣头面的样式,差不多也到了卫雅要搬出去的时候。

一个月的时间不能见面,文洵眼巴巴的看着她,手里拿着刚收好的包袱不愿撒开,“你在外面住有任何不如意的都和家里说,别受委屈,别让人欺负了。”

卫雅一把将包袱扯过来,无语道:“你是不是对我有什么误解。”

她一拳打出去,文洵下意识闭眼,拳风带起他鬓边黑发。

“还怕我被欺负吗?”她问。

“怕。”文洵深深望着他。

卫雅叫他看的不自在,道:“才一个月,你至于么?”

“可你还没走我就已经想你了。”

卫雅往上挪了挪包袱,小声道:“那你想吧。”

另一头,文澜也背着一个包袱出来,“阿雅,走呀?”说罢又挑衅似的朝文洵扬了扬眉。

卫雅应了声,文洵疑道:“你们一起?”

“嗯。”

文澜一把搂住卫雅肩膀,搁平常文洵必然要拈酸吃醋,或者瞪她两眼……然而今天她这大哥却没什么反应,简直是突然变成了一个温润如风的端方君子。

他只是笑笑,很欣慰的看着她俩,叮嘱两个姑娘在外要照顾好自己。

“有她陪你,我也更放心些。”文洵对卫雅道。

……

其他人都在忙春耕,日出而作日入而息。

文澜和卫雅早起看人成群结队出城耕地,看完在客栈吃饭或者就近觅食。

吃了几日,开个食楼的愿望越发热切了起来。

她在心里感叹:过往那么多年都没觉得吃食味道重要,果然懒散的太平日子过久了,人口味也变刁了起来。

同卫雅打过招呼,她先回家拉上弟弟,一起去周氏食楼找她家邻居。

这时节人都在地里,白天食楼没多少生意,对方很快就出来。

“不是下个月才办酒席吗?怎么日子有变动?”

“日子没变,我过来是想问问,姜大厨是否愿意换个地方。”文澜开门见山。

“不必了,我在这干的挺好。”姜盐想也没想就拒绝。

文澜也不气馁,“我弟在做菜这件事儿上也很有天赋,不如你们先切磋切磋,别急着答复我。”

“他?”

姜盐朝文遇看去,隔壁文家的传言他听过一些,但提起文家小公子多是称赞他做的推车,做菜……这么点儿个小娃娃,挥得动勺子吗?

不过最近生意不忙,加上自家婆娘和文家关系处的也好,他就答应了下来。

挑了个空闲的时间,文澜将人约到如今暂住的客栈。

“我挥勺子有些费力,由我姐代劳,姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上,彬彬有礼道。

这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己,姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。

何况以他干了这么多年厨子的经验来看,两人配合不见得比一个人做更方便。

文澜道:“今日切磋不限菜色,只做最拿手的就行。”

姜盐选了鱼,文遇也选了鱼。

入春河面解冻,冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。

露出下面藏了一冬的鱼,肉质最是细腻鲜美。

两边人迅速将鱼处理干净。

姜盐手法老道,干净利落,文澜下刀亦是快准狠。

姜盐在鱼身上切花刀,放料腌制。

文遇指使文澜切片。

方才姜盐还稳得住没看,到这一步他终于忍不住扭过头来。

只见文澜下刀飞快,几下就用刀挑出了鱼骨,而后迅速将一条鱼切成鱼片。

白色的鱼肉在砧板上叠成一排,薄厚均匀,只看起来便觉鲜香肥美。

而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子,他一边准备调料,一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘暴揍黄虎子的传闻。

“照这样看,换把大点的刀,就她那个利索劲儿,是不是也能把人片成片?”姜盐惊悚的想。

他照常起锅烧油,炒香酱料,煮汤炖鱼。

接下来就是看好火候,等待。

而文家姐弟那边,爆发出一阵陌生的香味。

弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅,姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。

姜盐等待的过程中,文澜和文遇煮好了底菜,又煮好了鱼片。

“这是什么鱼?我从未见过,好香啊!”红色的汤倒入碗中,姜盐伸长了脖子问。

“还没做完呢,做完告诉你。”文澜开始洗锅。

这还没完?

那鱼片莹润,汤色鲜红,热烈的气味霸道的挤满鼻腔。

姜盐心不在焉的调整火候,收汁装盘。

另一边,文遇配好了香料。

文澜抄着锅,轻描淡写将热油一浇。

滋啦一声。

滚滚热油瞬间激出芝麻辣椒花椒的香味。

香和辣在滚油的乐章中起舞,难舍难分的卷成一团,又轰然散开,化进鲜嫩的鱼肉中。

“我输了。”文澜看过来时,姜盐如是道。

“不着急,你先尝尝。”文澜将盘子推过去。

姜盐接过,先凑近闻了闻。

熟悉了热辣的香气,凑近之后鲜味则更加明显。

他先拿筷子沾了一点汤汁,陌生的麻辣味道在舌尖跳跃,味蕾在一片广阔未知的天地里欢欣起舞。

又夹了一片鱼,鱼肉颤而不碎,入口滑嫩非常,浓烈的香辣中带着极致的鲜,几乎要将人所有的感官都掠夺走。

咽下这一口,姜盐呼了一口气,又去夹底下的菜。

文遇只随便用了些豆芽白菜叶心打底。

而姜盐一直尽力稳定的表情在嚼菜叶的时候猛然怔住,他又匆忙又小心的嚼完咽下去,“这种重口味的菜,里边的青菜怎么是清爽的?”

文遇笑嘻嘻的看他。

文澜正在意料之中,也看他。

姜盐愣了一会,自知失态,歉然道:“抱歉,我太激动了,没想周全,这种菜的秘方自然是不能随便说的。”

“不是啊。”文澜晃了晃手指,“只要你跟着我干,不仅教你这个,还教你别的,这种黎山没有的香料,也给你用。”

姜盐懵了。

他看了看文澜,又看了看鱼,半晌怔怔道:“可我也不能…去纺织店做菜啊…”

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